姬珩發現自己己經很久沒吃過豬肉了。
好吧，吃也是吃過一次，姬珩喊人來做的。
姻真低頭看了一眼：“回王上，是豚肉。”
“豬？”
“是的。”
姬珩又看了那碟肉一眼，沒有再動它，轉而去夾旁邊那碟雞肉了。姻真在旁邊站著，有些不安地動了動腳，小聲問：“王上……不合口味？奴婢讓膳房重做？”
“不用。”姬珩說，“不是膳房的問題。”
她當晚批完摺子之後，靠在椅背上想了一會兒這件事。
但這個時代的豬，基本上還是那種散養、吃泔水、不閹割的老辦法。
運氣不好還是野豬呢。
她心裡慢慢轉著一個念頭，轉了一晚上，第二天早上起來的時候，那個念頭己經成型了。
她讓姻真去傳了幾個人來御書房，還有一個她從系統裡翻出來的、不太起眼的人名。那個人叫李豚，陽翟城北一個養了半輩子豬的老農，據說他養的豬比別人家的少生病、多長肉，十里八鄉都管他叫“豚老”。
姬珩讓翠屏去查了一下這個人，查回來的資訊很乾淨，就是個老實巴交的養豬老漢，靠手藝吃飯，不摻和外面的事。
人到齊了之後，姬珩開門見山。
“我想在城外辦一個豬場。”
書房裡安靜了片刻。陳相率先開口，他的聲音裡帶著種謹慎的疑惑：“王上，豚肉……味重，市價不高，百姓買得也不多。王上若要辦畜牧，不如養羊，羊皮能制裘，羊肉也比豚肉價高。”
“我知道。”姬珩說，“但我要養的不是那種味道重的豬。”
她拿起案上一張紙，上面畫了幾行簡單的示意圖，閹割的位置、豬舍的分割槽、飼料的配方，字跡歪歪扭扭的，但畫得很認真。她把那張紙推到陳相面前。
“公豬長到兩個月左右，把這裡割掉。”她指了指圖上的位置，“這樣養大的豬，肉就不會有那麼重的氣味。飼料用糠麩、豆餅、菜葉，再加少量骨粉和鹽。圈舍要乾淨，每天沖洗，豬糞堆起來發酵之後可以做田肥。”
她頓了一下。
“如果按這個法子養，養出來的豬肉，會好吃很多。”
陳相低頭看著那張紙，臉上的表情從困惑變成了專注。他看了一會兒，抬起頭來說：“王上，這法子……臣聞所未聞。公豬割了之後，真的能去腥？”
“能。”姬珩說，“我見過。”
徐弱在旁邊一首沒說話，這時候開口了：“王上是想用這個法子養豬，然後——”
“然後賣肉。”姬珩說，“工廠的食堂、軍營的伙房、陽翟城裡的百姓，都可以買。用新法養出來的豬肉，定價比羊肉低一些，比舊法的豚肉高一些。黔首吃得起，味道也不差，慢慢地大家就會習慣吃豬肉。”
她轉頭看向李豚。
那個老漢從進門開始就沒怎麼說過話，一首站在角落裡，兩隻粗糙的手交握在身前，指縫裡還嵌著洗不掉的泥垢。
他聽完姬珩的話，抬起頭來看了一眼那張圖紙，又低下頭去，嘴唇動了動。
“。上王，是”
“。擴再們我，了試，試慢慢以可年一第，急不我。養子法個這照按——條一要只我。招己自你人，出來我錢，批來我地”，說珩姬“。事管的場豬個這做來你以所”
。話句一了說子嗓著啞沙，上地在抵頭額，去下了跪，腰下彎他後然。兒會一好了看地怔怔豚李
“。上王謝”
“。了是就養好好你，我謝用不豬。吧來起”：說，笑了住忍。住繃沒點差得逗話句這被珩姬
。錢啟筆一了撥又，豚李給地荒畝十二東城了批珩姬。了定麼這就事
。池漚的面外通首水排的淺淺了挖面地，間小隔板木用舍豬，築土夯用牆圍的場豬
“。行不行底到子法個這認確，試試手親己自得你。閹再頭十的下剩，種做頭兩留，閹著急別先批一頭”：他囑叮意特珩姬。豬公黑的大月個兩是都，頭二十，的來收裡子村個幾邊周從豚李是崽豬批一第
。了應豚李
“。的真是，子法的說上王”：話句一了說子兒的他對頭回，天半好了看面外欄圈在蹲豚李。睡著趴就了飽吃，不、圈拱不，多許了順溫也，壯得長、快得長頭兩的閹沒比顯明豬公的過閹被頭十那，後月個一
。裡宮了進送碗一了盛、水去水泡要、淨放要放——子法的說珩姬照按，頭一了殺豚李。了欄出豬批一第，月個兩了過又
。的裡碗那看了看頭低後然，愣一是先，氣香那見聞，候時的來進燉的騰騰氣熱碗一著端真姻，漲腦昏頭得批子摺批正午中天那珩姬
。裡進送塊一了夾
“？樣麼怎……上王”：句一了問聲小，兒會一了過，臉的著看地張，邊旁在站真姻。話說沒，眼上閉，下兩了嚼
。塊一了夾又，些那的下剩裡碗著看，眼開睜珩姬
“。以可……”
