《人口越多我越猛,小縣變大都市》第66章 配方保密(1)

作者:室內高人·4個月前

說完獎金,路啟又當場宣佈了漲薪決定:張德飛月薪上調四千,兩名助手各漲一千五,從本月起執行。

張德飛愣了片刻,隨即眼眶微微發熱。兩個年輕助手更是激動得臉頰泛紅,入職不到一個月就漲薪,這在省城那些公司裡想都不敢想。

三人的想法出奇一致:跟著這位老闆,不需要勾心鬥角,不需要站隊討好,只需潛心研究。做出成果,就能得到實實在在的回報。這樣的老闆,值得死心塌地跟著幹。

路啟看著他們臉上的欣喜,自然也高興。但作為老闆,他想的要比員工更多。更遠。

這款酸黃瓜的口味,他已經親口嘗過,絕對是市面上獨一檔的存在。一旦透過直播間推向市場,爆單是必然的。到那時,全行業的目光都會聚焦到靈蔬食品身上。

而醬醃菜這個行業,門檻低。仿製快。一款爆品出來,不出三個月,各種“復刻版”“同款”“升級版”就會鋪天蓋地地冒出來。如果靈蔬食品的核心配方和工藝在量產環節洩露出去,被競爭對手拿去仿製,那這款產品的競爭力將大打折扣。

路啟沉吟片刻,看向張德飛,語氣鄭重了幾分:

“張師傅,我問你一個事。這款酸黃瓜的完整配方和核心工藝,目前有幾個人知道?”

張德飛一愣,隨即明白了老闆的顧慮。

“老闆,您放心。這個配方是我一個人反覆調試出來的,所有配比。發酵溫度。時間曲線,全在我腦子裡。他們倆——”他指了指兩個助手,“主要負責記錄資料。清洗器具。做常規理化檢測。具體的配比我沒讓他們經手,發酵過程中關鍵幾步的工藝引數,他們也不清楚。”

兩個助手連連點頭。他們雖然參與了實驗過程,但確實只是輔助角色,張德飛在關鍵環節都會親自操作,從不假手於人。

路啟點了點頭,心裡稍稍安定。

“那就好。”他看向張德飛,“張師傅,從今天起,這款酸黃瓜的完整配方和核心工藝,只有你一個人知道。兩位助手繼續配合你做常規研發,但關鍵步驟和配比,你不要告訴任何人。”

張德飛神情一凜:“明白。”

他做這一行這麼多年,當然知道配方失竊意味著什麼。老闆給了他這麼高的待遇和信任,他絕不會做吃裡扒外的事。

路啟又看向梁凱豐,這位一直站在旁邊。認真聽著的食品廠廠長。

“老梁,我問你一個事。以咱們現在的生產條件,能不能做到配方和工藝的嚴格保密?”

梁凱豐在食品行業幹了二十多年,對品控和生產的門道再熟悉不過。他幾乎沒有猶豫,點了點頭:“路總,能做。不需要大改動,簡單調整一下流程就行。”

“說說看。”路啟示意他繼續。

“第一,核心調味料不在車間配。讓張師傅提前在技術部把幾種關鍵輔料按比例混合成複合料包,密封好,送到車間。車間工人只管拆包。按量投料,看不見裡面到底有哪些成分。各佔多少。”

“第二,發酵工序設許可權。咱們現在的發酵罐溫控系統可以設密碼,我把密碼只交給張師傅和值班主任,普通工人只能按指令操作,改不了引數。”

“第三,核心工段隔出來。車間裡把投料區和發酵區用簡易圍擋隔一下,門口掛個‘非授權人員禁止入內’的牌子,口頭紀律跟上,不需要大動干戈。”

“再配合法務那邊出的保密協議和競業限制,基本就夠用了。這套東西,我以前去廣東參觀一家大廠的時候見過,效果好得很。”

梁凱豐說得篤定,顯然是胸有成竹。

路啟聽完,滿意地點頭。老梁不愧是老江湖,幾句話就把保密框架搭清楚了,不需要花大價錢買新裝置,也不需要停產改造,幾天之內就能落實到位。

“好,就按你說的辦。”路啟道,“老梁,保密這件事,你親自盯著,不能出任何紕漏。特別是核心工段的進出管理,寧可嚴過頭,不能松一毫。”

“明白!路總您放心,這塊我親自抓。”梁凱豐腰桿一挺。

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