第19章 天價鉅款！一頭豬頂十年收入老李蹲過去，捏住那塊裡脊肉，翻來覆去看了兩遍，又湊近聞了聞。
肉質緊實，顏色鮮亮，一丁點異味都沒有。
他站起來拍著大腿直點頭。
“好肉，好肉！老王，這筆生意我做了！”
但江北壓根沒急。
他把刀插回腰間的刀鞘裡，開始卸肉。
先卸前腿，再卸後腿，然後是裡脊和五花。
每一刀都走在骨縫上，咔嚓咔嚓的聲音又脆又利落，骨頭上頭乾乾淨淨，一絲肉都不浪費。
兩扇排骨剔得整整齊齊，碼在旁邊的木板上，跟用尺子量過一樣。
老李在旁邊看得嘴都合不攏了，又誇讚了江北一遍。
“小兄弟，你這手刀工，你這活兒比那老師傅幹得漂亮。”
他停了停，眼珠子在那兩扇排骨上轉了一圈。
江北把最後一塊骨頭剔出來，拿了塊乾布擦了擦手上的油脂。
特意從中先精準分揀出三十斤上等野豬肉，單獨歸置一旁，正好抵上之前立下軍令狀要上交公社的任務貨。
又挑出兩條肉質最緊實。帶著粉嫩筋膜的精品豬肋排，悄悄單獨分開放好。
隨後才指了指剩下的豬肉，開口道：
“李同志，肉擺著呢。酸不酸您說了算，值多少您出個價。”
老李是個利索人，做買賣不磨嘰。
他樂了，從皮挎包裡掏出一杆秤，親自上手稱。
前後腿稱完，五花稱完，排骨稱完，裡脊稱完，零零散散的碎肉也過了秤。
又從挎包裡掏出一把包了紅漆的木頭算盤，蹲在曬穀場旁邊的石碾子上，噼裡啪啦就撥上了。
在本子上寫寫畫畫，嘴裡唸唸有詞。
“淨肉一百三十五斤，按咱們縣供銷社的最高收購牌價，豬肉八毛五一斤，這是基本價。”
他抬頭看了江北一眼，手指在算盤珠子上敲了兩下。
“但你這頭豬品相太好了，膘厚，質鮮，比一般的山豬高出一個檔次。
而且你那手剝皮的功夫幫我省了大事。
我做主給你加兩分，八毛七一斤收，算我個人的誠意。”
江北沒吭聲，等他繼續。
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