第二天一早，何雨柱到食堂的時候，張主任已經在後廚轉悠了。
張主任五十出頭，瘦長臉，戴副眼鏡，走路喜歡揹著手，一副領導派頭。他跟何雨柱不對付不是一天兩天了——何雨柱嘴臭，混不吝，得罪過他好幾回。
何雨柱換了白大褂，繫上圍裙，開始收拾灶臺。
張主任揹著手走過來，在他身後站了一會兒，清了清嗓子：“傻柱，今天下午楊廠長有接待，六點的小灶，你來做，回頭去倉庫拿食材。”
何雨柱頭也沒回：“不做。”
張主任愣了一下：“你說什麼？”
“我說不做。”何雨柱轉過身，看著他，“張主任，我尋思了一下，以後小灶我都不做了，您換人吧。”
張主任眼鏡後面的眼睛瞪圓了：“你發什麼瘋？楊廠長點名要你做！”
“楊廠長點名？”何雨柱笑了，“張主任，我以前不懂事，現在想明白了。我一個八級廚子，去給領導做小灶，不合適。傳出去還以為咱們紅星軋鋼廠沒人了呢。”
張主任臉色變了。
何雨柱繼續說：“二食堂王師傅，七級廚師。一食堂許師傅，六級廚師。他們比我更合適。您找他們去。”
張主任被噎了一下。他當然知道王師傅和許師傅的手藝——跟傻柱比差遠了。他也是見識過的，傻柱的廚藝即使是在外面的大館子裡也絕對是能上灶的大師傅。
“傻柱，你別鬧。”張主任壓著脾氣，“這是楊廠長點的你，你必須做。”
“必須做？”何雨柱靠在灶臺上，不緊不慢，“張主任，我問您一句——做小灶算不算我份內的工作？”
張主任張了張嘴：“當然算，你是食堂的廚師......”
何雨柱打斷他：“我一八級廚師，王師傅和許師傅都比我工級高，我哪能那麼不懂規矩，我這也就能做做大鍋菜，小灶我可做不了。”
張主任臉漲紅了：“你，你怎麼這麼斤斤計較！”
“我斤斤計較？”何雨柱笑了，“張主任，我在食堂幹了十多年了，工級一直沒動過。您心裡清楚，我手藝到底值幾級。可您就是不給我提。行，不提就不提，我認了。但既然我是八級，那我就幹八級的活兒。小灶這種高規格的活兒，您找別人去吧。”
張主任被戳到痛處了。他當然知道傻柱手藝不止八級，但他就是不想給他提，這混不吝的嘴太臭，提了他更得意。
“傻柱，你別蹬鼻子上臉！”張主任惱了，“楊廠長點了你，你就得做！這是工作安排！”
“工作安排？”何雨柱不慌不忙，“張主任，您安排我做小灶的時候，考慮過我的工級嗎？八級廚子做小灶，傳出去好聽？知道的說是您張主任信任我，不知道的還以為咱們軋鋼廠連個高階廚師都拿不出手呢。”
旁邊幾個幫廚偷偷看熱鬧，沒人敢吭聲。馬華站在角落裡，臉上帶著擔心。胖子蹲在地上削土豆，耳朵豎得老高，嘴角帶著點幸災樂禍。
張主任被何雨柱說得臉上掛不住了：“你少跟我扯這些！楊廠長點了你，你就得做！你要是不做，我去找楊廠長說！”
“您去。”何雨柱攤手，“您跟楊廠長說，我就是一個八級廚子不配做小灶，讓您找高階廚師去，您看看楊廠長怎麼說，以前我做招待一直都是加班的，這麼多年也沒加班費，小灶的剩菜是楊廠長同意我帶的，您去看看，保衛科天天盯著我飯盒！”
張主任被噎得說不出話。他要是真去找楊廠長說這個，領導還以為他沒能力管理食堂呢。
這段時間保衛科查傻柱的事他也聽說了，他本來就跟傻柱不對付，再加上他又管不到保衛科頭上。
他深吸一口氣，換了個語氣：“傻柱，你今天先做，工級的事回頭再說。”
