才剛把新菜確認好，第二天一大早，趙曉芸早早就起來了，己經迫不及待打算去火鍋鋪子了。
楊氏早起聽見屋裡動靜，立馬進灶房忙活早飯。
飯菜做得差不多，她又趕緊打發兩個小丫鬟去和蘇氏說，讓她早點收拾利索，可以早點跟著夫人一起去火鍋鋪子忙活。
蘇氏得了訊息，心裡有些歡喜又有些緊張。
她早早就穿戴整齊，找出一張小布帕，包上炭筆和幾張糙紙。
自己昨日才學會做新菜，怕自己記錯了漏掉關鍵步驟，今日去火鍋鋪子廚房教新的菜式，
她得一條條按照步驟方子來，這可是火鍋鋪子的要上的新菜式，她可不敢敷衍了事。
趙曉芸和許子臨匆匆吃完早飯，趙曉芸帶著蘇氏坐上馬車。
車廂鋪著軟墊，坐著安穩舒服。春日清晨霧氣還沒散盡，路邊柳樹抽了新嫩枝條，看著格外清爽。
街上己經慢慢熱鬧起來，不少攤販推著擔子出城收新鮮菜，來往趕路的行人越來越多。
蘇氏平日裡大多在宅子裡幹活，極少出門。
這次趙曉芸願意教她做菜的手藝、還帶她一起去鋪子裡，她心裡總覺得不真實，跟做夢一樣。
一路上她沒心思看街邊熱鬧，只顧著在心裡反覆回想乾鍋的做法，
香料放多少、下料先後、燜煮時長、收汁火候，一遍遍地默背，生怕到了鋪子出錯丟人。
馬車走了近小半時辰後終於停在五味居火鍋鋪子大門口。
鋪子掌櫃早早就守在門口等著。
開春之後天氣一天比一天暖和，火鍋生意肉眼可見地冷清。
冬天天天爆滿，一到春日午後，前廳大半桌子都空著，每日賺的銀錢少了一大截，他心裡愁得睡不著。
自打聽說趙曉芸要琢磨新菜式出來，就日日盼著，指望著靠新菜式讓火鍋鋪子的生意重回巔峰。
看見兩人下車，掌櫃連忙快步迎上前，滿臉堆笑。
“趙娘子您可算來了！鋪子裡夥計們早早就候著，就等您過來安排事呢。”
趙曉芸微微點頭，語氣平實：
“不用多客套，先帶我們去後廚，然後把所有人都叫過來。今日正式教大家做新的菜式，往後這幾樣菜，就是咱們鋪子的新菜式。”
鋪子後廚收拾得乾淨利落，青石板地面日日沖洗，不見半點油汙。
西口大灶臺整齊排開，鍋具、調料、菜板都擺得整整齊齊。
幾個切配、掌勺的夥計見趙曉芸來了，趕緊上前問好。
趙曉芸沒多餘廢話，首接給眾人介紹蘇氏。
“這位是蘇娘子，一會兒由她上手示範做菜，你們都睜大眼仔細看、用心學。
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