他稍作思索,再次開口補充:“娘,方嬸,還有兩處小細節,咱們提前說定,省得日後惹些不必要的麻煩。”
兩人都看向他。
許子臨條理清晰地說道:“第一,每日的冷飲總量,咱們頭幾天先少做、試水賣。
剛開張不知道客源多少,做多了賣不完,冰化了、飲品變味,純純浪費物料人力。等摸清每日的客流量,再慢慢加量,穩紮穩打。”
“第二,每日收攤之後,賬目必須當天結清。當日營收、當日支出、當日剩餘物料,一一記清。
合夥生意最怕賬目糊塗,日積月累,再好的交情也會生出隔閡。日日清、月月明,才能做得長久。”
這番話說得通透實在,全是生意人最根本的道理。
方敏眼前一亮,連連拍腿:“還是子臨想得周到!
到底是讀書的人,心思縝密!我和我夫君之前就最怕賬目扯不清,你這麼一說,我心裡徹底踏實了!”
“你放心,這點規矩我懂。”方敏鄭重應下,
“每天收攤,我第一時間對賬記賬,收支寫得明明白白,絕不糊塗一筆賬,月底咱們準時分紅,絕不拖欠、絕不藏私。”
趙曉芸微微頷首,眼底帶著讚許。
兒子年紀不大,卻通透人情世故,懂得合夥生意的分寸與底線,不貪快、不貪多,穩字當頭,比許多闖蕩多年的生意人還要靠譜。
“那就這麼定了。”趙曉芸落定話音,
“明日我在家試製新款桂花冰沙、山楂冰飲,順帶微調烏梅、綠豆的口感,甜度、冰度都調到最合適。
下午你過來嘗味,咱們一起敲定最終選單。”
“後天一早,我這邊開始批次製冰、做飲品,密封裝好。
你們那邊全力收拾鋪面,擦洗桌椅、置辦碗筷、備好清水、收拾灶臺,所有物件一一備齊。只要兩邊都妥當,擇個好日子首接開張。”
“好!就按你說的來!”方敏心頭火熱,再也沒有半分猶豫。
困擾夫妻倆許久的難題,就這麼輕輕鬆鬆解開了,三伏天的淡季,反倒成了獨一份的賺錢良機。
方敏坐不住了,心裡滿滿都是鋪面收拾的瑣事,一刻也不想耽擱。
她連忙起身,理了理衣襟,笑著告辭:
“那我先回了!今晚我就跟錦源仔細對賬細說,讓他放下手裡的雜活,全力收拾街口的鋪面!
刮灰掃地、擦洗門窗、置辦碗勺、搭置灶臺,全都連夜趕工,絕不耽誤咱們開張的日子!”
“不急這一時,慢慢收拾,細緻些才好。”趙曉芸起身相送,緩步陪著她走到院門口,
“鋪面不用追求花哨乾淨整潔就夠了,街坊生意,最看重實在乾淨,不是那些虛排場。”
“我曉得!”方敏笑著應聲,腳步輕快地往外走,心裡的鬱氣一掃而空。
看著方敏快步離去的背影,庭院再次恢復了安靜。
。噪聒般那午正似不,緩舒聲聲鳴蟬的外院,熱燥的攢積日白了走捲,過吹徐徐風晚
。景晚日夏的和祥穩安派一,飯晚做火生始開戶戶家家,起升裊裊煙炊落村遠
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