案板是柳青河從府城木匠那兒訂的，整塊榆木做的，厚實沉重，兩個人才抬得動。
柳青河扛到鋪子裡的時候，累得直喘粗氣，把案板往灶房一擱，拍了拍手：“鹿溪，這案板你滿意不？我專門讓木匠磨了三遍，平整得很。”
沈鹿溪用手摸了摸檯面，沒有毛刺，木紋也細密，確實是下了功夫的：“二舅，這案板不錯，多少錢？”
“一百二十文，我跟木匠講了半天價，他本來要一百五的。”
“回頭這錢給你。”
“又來了，跟你二舅還算這麼清楚。”柳青河嘴上這麼說，手還是很自然地伸了出來。
沈鹿溪笑著從兜裡掏出銅錢數給他，柳青河接過去揣進懷裡，又在鋪子裡轉了一圈：“你這鋪子收拾得差不多了吧？什麼時候開張？”
“就這兩天了，東西都備齊了。”
“那我回去跟你外公說一聲，讓他老人家開張那天來捧場。”柳青河說完就走了。
沈鹿溪把案板安好，又檢查了一遍鋪子裡的東西。兩口大鐵鍋已經開過鍋了，碗筷擺在架子上，調料罐子一排放在灶臺邊上，鹽罐醬罐醋罐辣椒罐，各有各的位置。
後院裡晾著的乾粉條已經攢了三十多斤，夠賣好一陣子的。
她把粉條收進灶房角落的大竹筐裡，又用乾淨的棉布蓋好，防灰防潮。
阿青正在前廳擦桌子，擦完了又去擦凳子，幹活利索得很。沈鹿溪看了看前廳的佈置，總覺得還差點什麼，站在門口想了想，回頭對阿青說：“明天讓我外公編兩個竹花籃，放在門口的臺階兩邊，再去山上挖幾叢野花栽進去，看著精神。”
“好嘞！”阿青痛快地應了。
招牌是顧南祁寫的。
一塊半尺寬三尺長的木板，上面用墨筆寫了“鹿溪粉鋪”四個字，筆力沉穩，收放自如。沈大山拿到招牌的時候翻來覆去地看了好幾遍，嘖嘖稱奇：“這字寫得真好，比鎮上私塾先生寫得都好看。”
沈鹿溪接過來看了一眼，抿著嘴笑了笑，顧南祁這一手字，放在哪個書院裡都是拔尖的，偏偏窩在南安鎮幫她寫粉鋪招牌。
沈大山找了把梯子，把招牌釘在了門楣上方。釘好之後退後幾步看了看，端端正正的掛著，看著就像那麼回事。
“爹，你去把王屠戶那兒的骨頭拿回來，我今天先熬一鍋湯底試試。”
沈大山扛著扁擔就去了。
等骨頭拿回來，沈鹿溪把筒骨洗淨，冷水下鍋焯了一遍血沫，撈出來重新放進大鐵鍋裡，加滿水，丟了幾片姜和兩根蔥進去，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火慢熬。
灶膛裡的火燒得旺，鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡，骨頭湯的香氣也慢慢從鍋蓋縫隙裡飄了出來。
阿青在旁邊幫忙燒火，時不時往灶膛裡添一根柴，火候控制得還算穩當。沈鹿溪趁著熬湯的功夫，把肉臊子又炒了一鍋，這回多加了一點醬，顏色更深，味道也更濃郁。
湯熬了一個多時辰，沈鹿溪揭開鍋蓋，湯色已經變成了乳白色，熬得剛剛好。她舀了一勺嚐了嚐，鮮味很足，還不覺得膩。
“行了，湯底沒問題。”
她從竹筐裡抓了一把乾粉條丟進笊籬，放在鍋裡煮，粉條在熱水裡慢慢變軟變透，等到筷子一夾能彎不斷的時候，撈出來盛進碗裡，澆上一大勺骨頭湯，再舀一勺肉臊子鋪在上面，最後撒上一小撮蔥花。
“來，嚐嚐。”沈鹿溪把碗遞給阿青。
阿青接過來吹了吹，夾起一筷子粉條送進嘴裡，嚼了兩下眼睛就瞪大了：“溪姐姐，這也太好吃了吧！我還從來沒吃過這個，我覺得我能吃三碗！”
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