「好，讓她先來鋪子熟悉一下灶房的位置，知道東西放在哪兒，到時候才不會亂。」
安排完鋪子的事，沈鹿溪回了家，趁著沒人注意，把柳蕎娘叫上一起進了空間。
柳蕎娘這回進來已經不害怕了，進門就直奔窯洞，把沈鹿溪列的單子攤在石桌上，開始一樣一樣地找。
「糟雞脯的酒糟在哪兒？」
「第三個窯洞，靠牆那排罈子，最左邊那個。」
柳蕎娘搬出酒糟罈子，又找了幾隻處理好的雞脯肉，在石桌上鋪開荷葉，手腳麻利地醃了起來。
沈鹿溪沒閒著，去靈田那邊摘了一筐新鮮的蔬菜，又到靈泉邊上打了兩桶水。靈泉水泡過的食材保鮮時間長，魚放在裡面養著，到用的時候還是活蹦亂跳的。
她把兩條鯽魚放進靈泉水桶裡，又去藥圃採了一把當歸和黃芪，這是蓮葉蒸雞要用的。
「娘，蜜煎金橘您會做嗎？」
柳蕎娘頭也沒抬：「會，用蜂蜜和飴糖慢慢熬就行，金橘和蜂蜜在哪兒？」
「集市遺蹟那邊重新整理了一批，我去換。」
沈鹿溪跑去石碑前，果然看見金橘和蜂蜜的圖樣，用鮮紅薯換了一些回來。柳蕎娘接過去看了看，挑了挑眉：「這金橘個頭不小啊。」
「空間出品，必屬精品。」
母女倆在空間裡忙活了大半天，外面才過了不到一個時辰。等出來的時候，糟雞脯已經醃上了，蜜煎金橘也下了鍋，鹹酸蜜筍切好了裝在罈子裡，用石頭壓著。
柳蕎娘擦了擦手上的糖漬，滿臉成就感：「鹿溪，這些夠不夠？」
「夠了，娘你辛苦了。剩下的菜我自己來，你歇著吧。」
「歇什麼歇，你說那個水晶膾怎麼做？我幫你熬。」
「魚皮凍，得用草魚的皮和骨頭慢慢熬，熬到湯汁濃稠了倒進模子裡，放涼了就定型了。」
「這個簡單，交給我。」
沈鹿溪笑了笑，把草魚遞給柳蕎娘，自己則坐到桌前，把壽宴當天的上菜順序又捋了一遍。
先擺高飣看果和縷金香藥做陳設，客人入席後上冷盤八碟。等第一盞酒斟滿，蓮葉蒸雞和三脆羹就得端上去。後面每盞酒配兩道菜，節奏不能亂，上快了客人吃不過來，上慢了冷場。
她在紙上畫了一張時間表，把每道菜什麼時候下鍋。什麼時候出鍋。誰負責端上去，全標得清清楚楚。
正寫著，顧南祁從外面回來了，手裡提著兩罈子豆醬，擱在灶房門口。
「買回來了，老掌櫃說這是去年秋天釀的，放了半年多了。」
沈鹿溪走過去揭開罈子蓋聞了聞，醬香味很濃，顏色深褐，稠度也夠。
「這個可以用，謝了。」
顧南祁看了一眼她手裡的單子：「在忙什麼？」
「劉家定了一桌壽宴，三十多道菜，我在排上菜的順序。」
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