王屠戶那邊預訂好的東西一早就送到了鋪子門口。
一副豬腰子，一塊豬奶脯，還有兩根大棒骨，用荷葉裹著，擱在竹籃裡。沈鹿溪蹲下來翻了翻，腰子顏色正，沒有異味，奶脯也切得規整。
「王叔，這些不錯，下回再幫我留兩副豬蹄，要前蹄的。」
王屠戶在圍裙上擦了擦手：「行，你要的我都給你留著。對了，沈丫頭，你那個壽宴要不要豬頭肉？我這兒剛好有一副好的。」
「不用，壽宴上不上豬頭肉，擺著不好看。」
「好嘞。」王屠戶笑了兩聲，挑著擔子走了。
沈鹿溪把食材搬進灶房，先處理豬腰子。荔枝白腰子這道菜講究的是刀工，腰子要先去掉裡面的白筋，再用刀在表面劃出交叉的花紋，下鍋一炒就會捲起來，看著跟荔枝似的。
她試著劃了一個，花紋深淺不太均勻，第二個就好多了。劃完之後放進清水裡泡著去腥，等壽宴當天再炒。
奶房籤的做法她在藏書閣的食譜上看過，豬奶脯切成薄片，裹上蛋液和麵粉，穿在竹籤上炸。這道菜對火候的要求高，炸老了發硬，炸嫩了裡面不熟。
她切了兩片出來試炸了一下，第一片下鍋太早，油溫不夠，炸出來軟塌塌的。第二片等油溫上來了再下，炸到表面金黃，撈出來咬了一口，外面酥脆裡面嫩滑，味道不錯。
「這道菜過關了。」沈鹿溪把剩下的奶脯用鹽醃上，擱進空間裡保鮮。
忙完這些，蘇慶安帶著一籠鵪鶉來了。
「鹿溪妹子，趙三叔那邊抓了八隻，你看夠不夠？」
沈鹿溪開啟籠子看了看，鵪鶉個頭不大，圓滾滾的，在籠子裡撲騰。她數了數，八隻，做花炊鵪子綽綽有餘。
「夠了，謝謝你跑這一趟。」
「不謝不謝。」蘇慶安撓了撓頭，「鹿溪，妹子，我能問一下嗎，你這個壽宴到底做多少道菜啊？我聽我爹說，劉家那桌席面排場很大。」
「三十多道。」
蘇慶安倒吸一口涼氣：「三十多道？你一個人做得過來？」
「有幫手，忙得過來。」
送走蘇慶安，沈鹿溪把鵪鶉養在後院的雞籠旁邊，用竹篾圍了個小圈，撒了些碎米進去喂著。沈小滿放學回來看見了，蹲在旁邊看了半天，伸手就要去抓。
「別碰，這是做菜用的，不是給你玩的。」
「我就看看嘛。」沈小滿縮回手，眼睛還是盯著鵪鶉不放，「姐，這個鳥叫什麼？」
「鵪鶉。」
「好吃嗎？」
「好吃，到時候做好了給你留一隻。」
沈小滿這才心滿意足地跑了。
傍晚的時候，沈鹿溪進了空間，在靈田邊上轉了一圈。自動種田功能開著，占城稻已經又抽穗了，紅薯的藤蔓爬得到處都是，甘蔗苗也長高了不少。
