定好價格，沈鹿溪去找劉管事約了個時間，讓他提前準備好要用到的文書。
劉管事一早就在鋪子裡等著了，桌上擺好了契書，白紙黑字寫得明白，一百兩三年，三年一付。沈鹿溪從頭到尾看了兩遍，確認沒什麼問題，簽了名按了手印，當場把前三年的租金和押金一併付了。
劉管事接過銀子笑得眼睛都眯起來了，把鑰匙交到沈鹿溪手裡：「沈姑娘，這鋪子從今天起就歸你用了，有什麼需要修整的儘管說。我來安排人。」
「大修的部分我自己找人，灶臺要重新砌，門面要換塊新匾，這些不用你操心。」
「行行行，那就祝姑娘生意興隆。」
送走劉管事，沈鹿溪把鋪子的門從裡面插上，一個人在空蕩蕩的堂面裡站了一會兒。
這地方以後就是浣香樓了。
一樓做堂食，二樓做雅間，三樓目前規劃是改成客房，若是有人喝多了，可以付房費上去休息。
沈鹿溪在灶房裡轉了一圈，用手比劃了一下兩個灶臺的位置，又量了量窗戶到牆角的距離，回到堂面拿筆在紙上畫了個簡單的平面圖。
正畫著，外面有人敲門。
「誰？」
「我。」顧南祁的聲音。
沈鹿溪去開了門，顧南祁身後跟著一個大叔，被曬得黢黑，手上全是老繭。
「這位就是孫師傅，做瓦匠活的。」顧南祁介紹了一句。
孫師傅衝沈鹿溪點了點頭，也不廢話，直接問：「掌櫃的，要砌什麼樣的灶？」
沈鹿溪把剛畫好的圖遞過去：「兩個灶臺，一個大火炒菜用，一個小火蒸燉用，都靠窗。排煙道從這裡走，打通到外牆。灶臺高度到我腰這兒，太高了廚子顛勺不方便。」
孫師傅接過圖看了看，又進灶房實地量了一圈，出來說：「活不難，磚頭和石灰用我的，工錢連材料一共四兩銀子，你看行不行？」
「三兩半，包括把舊灶臺拆了清理乾淨。」
「三兩八。」
「三兩半，多的部分我管飯，每天中午一頓，管飽。」
孫師傅搓了搓手上的泥，咧嘴笑了：「成交。」
談妥了價錢，孫師傅約好明天帶人過來開工，先走了。
沈鹿溪鎖了門，跟顧南祁一起往回走。
「藥材送過去了？」
「送了，方掌櫃還問你下回能不能多帶些黃芪，他那邊不夠賣。」
「行，我記著了。」
走到街口的時候，沈鹿溪停了一下，回頭看了看承平街的方向。望江樓的旗幡在風裡晃著，人來人往的，生意確實好。
以後浣香樓就開在它旁邊，不用急著搶客人，先靠味道站穩腳跟，口碑起來了，生意自然就來了。
