村裡的人都只顧著撿海鮮,只是心裡也都在發愁。
這次衝上了不少海貨,海貨雖然多,但是放不住,除了用鹽醃起來,其他也防不住。
天色慢慢變暗,夕陽往海的另一面沉下去。
東山村村民的筐和桶都裝滿了,三三兩兩結伴往村裡走。
有人手裡提著木桶,看著收穫不少,嘴上卻不停嘆氣,說海鮮放一兩天就壞,根本留不住。
有人盤算著晚上煮一鍋鮮魚嚐嚐,剩下的分給隔壁村的親戚朋友嚐嚐,好歹不浪費。
餘思思幾人也準備回去。
幾人一路往回走,李秋蓮一路扒著筐邊,反覆翻看裡面的小螃蟹,嘴裡嘰嘰喳喳說個不停。
“表姐,今晚我們蒸生蠔吃吧?這生蠔這麼肥肯定好吃!”
“先回家再說。”餘思思笑著應了一句,心裡己經打算後續怎麼處理這些海貨。
回到院子,關好院門,院裡一下子安靜下來。
林氏先打了一大盆水,準備清洗今天撿回來的東西。
趁著沒人上門串門,餘思思藉著搬筐的名義,分批從空間裡取出魚蝦、生蠔,一一擺進院裡的大木盆裡。
五口大木盆全部擺滿,滿滿當當都是鮮活的海產。
林氏回頭看見這一幕,手上的抹布差點首接掉在地上。
“我的天,思思,你什麼時候撿了這麼多?方才在海灘我看著你筐裡沒多少東西啊!”
劉春蓮也連忙湊過來,看著盆裡肥大的生蠔、活蹦亂跳的海魚,滿臉疑惑。
“灘上人擠人,我們幾個人忙活半天也才撿這麼多筐,你這些到底是從哪來的?”
餘思思早想好了說辭,從容的說道。
“方才大家都扎堆搶顯眼的大魚好貨,沒人注意礁石背後的靜水窪。
我繞到後面,那些小水窪裡藏了不少魚蝦生蠔,沒人去撿,我就都撿回來了。”
海灘面積大,不一定哪裡就藏著海貨,幾人也沒有多想。
林氏蹲下身,伸手碰了碰盆裡的小魚,嘆了口氣。
“東西是好東西,就是不經放。這天越來越熱,這些海貨放個一兩天準得臭。就算曬乾,春天溼氣重,裡面曬不透,還是容易壞。”
“舅母,我剛好就是想跟你們商量這事。”餘思思站首身子,認真開口,
“我打算把這些海貨分批處理,一部分小魚拿來發酵做魚露,生蠔分兩份,一份曬成蠔幹,另一份做成蠔油。”
“魚露?蠔油?”林氏聽得一臉茫然,“蠔幹我聽村子裡的人提過一嘴,另外兩樣從沒聽過,這些東西能吃嗎?”
“能吃,味道還特別鮮。”餘思思慢慢解釋,
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