幾天忙活下來，第一批蠔幹曬乾成型。
餘思思拿了幾顆熟曬蠔豉，溫水泡開，下鍋燜肉。鮮味瞬間散開，比新鮮海貨更厚重醇厚。
一家人嘗過之後，全都很滿意。
“曬乾之後鮮味一點沒少，反而更濃。”林氏臉上滿是喜色，“這東西拿去賣，肯定受歡迎。”
劉春蓮看著陶罐裡濃稠的蠔汁，感慨道：“就是太費原料，產量太低了。”
“物以稀為貴。”餘思思道，
“蠔油不用多做，少量專供縣城酒樓，利潤更高。蠔乾產量大，既能自家存著吃，也能賣。魚露還得等幾個月，剛好趕上夏秋市集熱鬧的時候。”
幾人正說著，院外傳來腳步聲。
隔壁王氏路過，隔著院牆聞到院裡飄出來的香味，揚聲問道：
“大妹子，你們家怎麼天天有海鮮味？海灘撿的海貨還沒吃完呢？我們家那些，放兩天就壞了大半，真是心疼！”
林氏走到院門口回話：“我們沒留鮮貨，聽思思的法子，做成蠔幹存起來了。”
“蠔幹那是什麼？”王嬸十分好奇。
“就是生蠔曬乾的乾貨，能放很久。”
王嬸聽得愣住，滿臉不敢相信。
“生蠔還能曬乾吃？要是真能久放，下次再遇大潮，我們也照著試試！”
林氏笑著接話：“第一次做不容易，講究多，沾點水就發黴。等我們把法子徹底摸透了，再和你細說。”
王嬸帶著滿心疑惑走了。
等人走遠，李豐年低聲問：“思思，要不要把做法告訴村裡人？”
“可以簡單說說大概，細節先不提。”餘思思想得清楚。
李豐年深以為然。
之後日子，院裡的乾貨慢慢積攢起來。
曬乾的蠔豉分罐裝好，放進乾燥的儲物屋；蠔汁封壇避光存放；屋簷下的魚露缸靜靜發酵，日日日曬通風。
餘思思還特意試驗不同晾曬時長的區別，曬三天的蠔豉肉質偏軟，口感嫩；
曬五天的更緊實，耐儲存。她分開收納，慢慢敲定最合適的製作標準。
看著儲物間越堆越滿的陶罐，林氏心裡格外踏實。
“這些要是能拿去縣城賣，又是一筆收入。”
劉春蓮也笑著感慨：
“還是表姐腦子靈活。全村人都愁海貨放不住，就你想到做成乾貨存下來，還能賺錢。”
。好極勢長，是都地滿得鋪藤薯，地薯紅的地沙外院向看思思餘
。口開聲低，邊思思餘到走，罐陶的放擺齊整間儲著看，來回活完幹裡田從生春李
”？賣去城縣到帶些這把就我，束結耕春等姐表“
。頭點輕輕，他看頭轉思思餘
”。貨送去舅舅和你得定肯，了穩路銷。行探探去幹蠔量帶先，間時段過“
。定篤神眼，揚微角生春李”。我給，心放“
。和平靜安片一院小家李，下落緩緩夕
