沒過多久,幾人抵達海灘。潮水剛退,溼潤灘塗上到處都是擱淺的海產。
一指長的小魚擠在水窪裡,時不時蹦跳;青殼螃蟹西處亂爬;礁石和灘邊附著許多生蠔,個頭不小。
先到的村民己經在海邊撿海鮮了,筐桶很快裝了大半。
幾人分開動手。
林氏專門撿拾小魚,一條條放進木桶:
“小魚煎、煮湯都合適,曬成魚乾能吃很久,平時很難撿到這麼多。”
劉春蓮挑大個的生蠔,拿石塊敲開外殼,取出蠔肉放進竹筐:
“這些生蠔肉厚實,晚上蒸一鍋嚐嚐,比平日裡趕海撿到的好不少。”
李秋菊年紀小,追著螃蟹抓,小竹簍很快裝滿大半。
餘思思一邊裝作普通撿拾海貨,趁著周圍人忙得自顧不暇,悄悄把個頭大的魚、生蠔、鮮蝦收進空間。
她動作平常,彎腰撿拾的樣子和旁人沒有區別,沒人留意她。
這些海貨擱在外面撐不了半天,很快就會發臭腐爛。收進空間能夠保鮮,等回去之後,分批拿出來處理。
大魚、肥蠔留一部分鮮食,剩下的小魚用來醃漬、發酵做魚露;蠔肉分揀出來,一部分曬蠔豉,蒸煮蠔肉析出的湯汁還能熬成蠔汁。
乾貨、調味汁分開儲存,不管是自家常年食用,還是日後拿去鎮上交易,都合適。
她不急不慢,一邊假裝撿拾,一邊囤貨,半個時辰不到,空間裡就存下不少鮮活海產。
灘上村民忙個不停,交談聲不斷。
“你們看這片水窪,魚擠在一起,我從沒見過這麼多。”
“螃蟹遍地都是,抓都抓不過來。”
“今天算是老天爺賞吃食,開春碰上一回,足夠解饞。”
“可惜天越來越熱。”
說到這裡,不少人臉上的喜色淡了,紛紛嘆氣。
一名婦人蹲在灘上,看著滿滿一筐海貨:“可惜了,這麼多東西偏偏趕上天暖。冬天撿回來能慢慢存,春日裡放半天就壞。”
旁邊胖嬸跟著嘆氣:“方才撿的時候有多高興,現在心裡就多堵。吃不完,存不住,最後只能爛掉。”
一個漢子放下木桶擦汗:“我們莊戶人難處就在這裡,冬怕凍,春怕暖,夏怕旱,秋怕澇。再好的東西,留不住也是白費。”
“家裡剩菜放一下午就餿,海貨更難存放。”老漢抽著旱菸,“往年潮水衝上來海貨,看著熱鬧,大半最後只能丟掉。”
年輕媳婦開口:“原本想多撿些曬乾貨,可是太陽大,內裡曬不透,存不住。”
“去年春天我曬魚乾,看著乾透,沒過幾天發黏壞掉。”
“糧食、青菜、肉、海鮮,夏天全都不好儲存。”
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