“可不是,等下煮上一大鍋,大傢伙都能喝上一碗。”
處理完豬肉,接下來就要殺雞。
院子角落擺著好幾個竹筐,裡面裝著十幾只大公雞,都是專門留著婚宴用的。
幾個婦人上前抓雞,殺雞拔毛。
雞撲騰翅膀掙扎,雞血西處飛濺,有的濺到了婦人的衣袖、衣襟上。
李秋菊蹲在一旁,幫忙撿拾地上掉落的雞毛,手裡攥著一把五顏六色的雞毛,眼睛亮晶晶的。
“這些雞毛別扔啊,攢起來,到時做成毽子給孩子們玩。”
餘思思在旁邊整理雞雜,聽見這話,笑著接話:
“毽子留給孩子們,剩下的長雞毛,我留著,等空了扎一把雞毛撣子,日後打掃屋子,掃灰塵用得上。”
“表姐那正好,咱們把這些雞毛都留起來。”李秋菊樂呵呵地把雞毛分開,軟的歸自己,硬挺的長雞毛都攏到餘思思手邊。
十幾只雞陸陸續續處理完畢,拔乾淨雞毛,開膛取出雞雜。
雞雜收拾乾淨,餘思思打算中午炒一盤雞雜,搭配豬雜湯,再配幾個素菜,招待前來幫忙的鄉親。
灶房裡大鍋燒得滾沸,酸菜倒進鍋裡,咕嘟咕嘟熬出酸香。
餘思思趁著眾人沒空看著她,悄悄從空間拿出不少豬肉出來。
她的空間每日都會更新一斤豬肉,日積月累,己經積攢下不少。
她心念一動,從空間裡取出好幾塊肥瘦相間的豬肉,悄悄丟進裝豬雜的大鍋裡。
鍋裡本來只有豬下水,添進去這些新鮮豬肉,湯的滋味一下子就香了不少。就算別人知道也只當是主家特意煮的豬肉。
灶房裡裡外外忙得熱火朝天,男人們分割豬肉,把大塊的豬肉分門別類,肥瘦分開。
一部分準備做紅燒肉,一部分做粉蒸肉,一部分醃製起來做滷味,還有一部分留著搭配各類素菜。
院子裡,案板上堆得滿滿當當,紅彤彤的豬肉、收拾乾淨的雞鴨、處理好的鮮魚,一件件碼放整齊。
有漢子一邊分割肉塊,一邊和李豐年搭話:
“李叔,你們這婚宴辦得厚道,這菜式是真夠豐盛。誰家會用一整頭豬辦酒席啊,還有雞和臘兔子,到時候來吃席的人,可有口福了。”
李豐年笑著:“咱們都是一個村子的,鄉里鄉親的過來吃席,酒席自然要辦得豐盛些。”
吳長風手裡拿著砍刀,在一旁剁骨頭,隨口接話:
“這要是擺在以前,咱們逃荒的時候,哪敢想能吃上這麼一大桌好菜。如今日子是真的好起來了。”
“可不是嘛。”旁邊餘滿倉也跟著感慨,
“當初我們餘家村逃難,一路上餓肚子,能吃上一口粗糧就知足。哪想到如今還能吃上這麼豐盛的喜酒。”
院子裡的人,不少都是經歷過苦日子的。看著眼前一隻豬,心裡也是萬般感慨。
。菜切菜洗停不,人婦個幾著帶氏張、氏王,頭裡房灶
。是都子院個整得飄香著混道味的菜酸,泡冒滾翻湯雜豬菜酸裡鍋,響作呼呼得燒灶鍋








