站在門口打量了一番餐廳的翻建效果，顧巖滿意地點了點頭，然後走進餐廳。
明天就是餐廳開業的日子，王海霞今天一整天都蹲在這邊，這會兒正指揮著幾個服務員搞衛生。
“差不多就行了，這水磨石的地面還沒等用呢，就讓你擦反光了。”顧巖笑著說。
“開業嘛，必須得讓進來的老百姓眼前一亮。”
顧巖走到廚房視窗，一股熱氣迎面撲來，大廚李國璋正掄鏟子掄得汗流浹背，其他幾個師傅也是各忙各的。
開業前試菜環節必不可少，顧巖這回沒叫司機們，而是跟谷志南打了個招呼，請市場的職工們吃飯。
東單菜市場三百多號人，正好也可以測試一下餐廳的接待能力。
東單快餐廳比全民快餐廳的面積還大了一半，大廳裡放了48張桌子，擠一擠，應該是可以的。
下班時間一到，市場的職工們烏泱泱地湧進了餐廳。
眾人看著曾經熟悉的食堂，如今變得煥然一新，滿眼都是新奇。
“你別說，這翻建之後看著就是比以前漂亮。”
“這不廢話嘛，你家新房子還能比舊房子差？”
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“都是錢堆出來的，聽說花了七萬多呢，就這麼點地方。”
“誒，我打聽了一下，人家顧老闆在西城的餐廳現在搞績效制，聽說連服務員一個月都能拿一兩百。”
“一兩百算什麼？人家顧老闆都說了，廚子一個月拿三四百呢。
你算算一年得多少錢，人家是真捨得發錢啊！”
“不用說工資，這兩個月食堂的人不還白拿了不少補貼嘛。”
眾人議論紛紛，既有對餐廳變化的感嘆，也有對老同事們如今境遇的羨慕。
谷志南和市場的一眾領導掐著時間走進餐廳，顧巖連忙上前寒暄。
五點多，菜餚陸續出鍋，被整齊地置於保溫櫃上，熱氣蒸騰，香氣飄滿了餐廳，眾人開始排隊打菜。
“嗯，這個味道，不賴！”
“我看選單，比一般的餐廳便宜多了。有菜有肉，才花一塊多。”
“這個價格，這個味道，我天天來吃都行。”
“便宜是便宜，天天吃也吃不起。”
顧巖陪著谷志南、曹新民等市場領導吃完了盒飯，笑呵呵地問：“幾位領導覺得我們的菜怎麼樣？有沒有什麼要改進的地方。”
曹新民擦了擦嘴，說道：“確實有需要改進的地方。”
“您說。”
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