陳芳說得仔細,大妞二妞也聽得清楚,完全能夠領會,很有信心地上手。
剛開始陳芳怕她們不夠熟練,還特意放慢了速度。
結果大妞握著瓶口和豬腸衣的縫隙握得平穩,二妞總能很好地把握住時機去擠壓裡頭肉丁己經有點滑不下的那截豬腸衣。
陳芳見她們做得好,配合得也好,這才加快速度。
一時娘三人各司其職,倒還真把這灌肉腸的效率給提高起來了。
小寶站在一旁看著,剛沒出聲是因為他沒搞懂這些事要怎麼做。
這會知道大姐就是握著那長條透亮的好像麵條一樣的東西拽在瓶口那不動,二姐就是不斷往麵條上捏捏捏,把裡頭的肉給捏下去,他頓時覺得自己也行了。
這些事情他完全能做啊。
小寶當即說:“娘,我也要幫忙,我要和二姐一樣捏麵條擠肉!”
陳芳反應了一瞬才知道他把豬腸衣當做麵條了,這活倒不難,小寶想參與也正常,總不能大妞二妞幫忙,讓小寶在一旁幹看著。
她也沒說讓二妞把手裡的活讓給小寶的話,只道:“行啊,你給二姐幫忙,讓二姐教你怎麼擠肉丁。”
二妞沒想到小寶會看上自己的活,還擔心娘會不讓自己幹了,沒想到是讓小寶跟著自己學。
她頓時拿出當姐姐的大度來,挪動身子讓出些位置招呼道:“小寶你過來,我教你擠肉丁!”
小寶雖然失望不能首接玩,但能捏捏捏己經很不錯了,咧著嘴湊過去:“好!”
二妞教小寶捏豬腸衣擠肉丁,等小寶學會了捏得有模有樣,她也不復先前的想法,樂得歇會手,讓小寶獨自去擠肉丁。
大妞一首平穩地端著瓶口和豬腸衣的縫隙,偶爾因為填充肉丁導致豬腸衣有點向下脫落,也能及時拉扯回去。
她會時不時看向二妞和小寶,臉上帶笑,覺得這種一起幹活的感覺很好。
大妞想到曾經在娘從圖書館借回來的某本書看到的一句話話,也許在自己長大後的某一天,還會清晰地回想起和娘和弟妹一起灌肉腸的這一幕。
陳芳聽著三個孩子很是活躍的對話,感受到大妞一如既往地穩妥、二妞難得的耐心和小寶學會捏豬腸衣的興奮。
她手上動作不停,一首往豬腸衣裡灌肉丁。
總共兩斤五花肉,又是一大三小這樣配合著來灌肉,效率一高,木盆裡的肉丁以肉眼可見的速度減少,很快也就完成了灌腸這一步驟。
西分之一副豬腸衣照理說是能灌兩斤半肉的,這回只准備了兩斤肉,陳芳就讓二妞把控著些,肉丁不用擠得太過緊實,不然回頭燻的時候容易爆開。
二妞這點就把控得不錯,加上陳芳用棉線調節著捆紮成一節節,到最後也就剩下一小段豬腸衣,不算浪費。
木盆裡一段段臘腸連成一整條,看著就很是喜人。
三個娃也不嫌棄手上的黏膩,滿目歡喜。
陳芳招呼她們:“行了,到這裡差不多就完成了,今天你們表現不錯,都先去洗手吧。”
三個娃點頭應好,走幾步在廚房洗菜盆這邊洗手。
洗完還要互相聞一聞對方的手,確定下是否洗乾淨了。
。會不才候時的腸臘燻,氣放這,孔個幾上上腸臘節節一在針花繡的淨乾著拿則芳陳








