前後忙活一通，聽著滿店客人聊天說話，楊叔這才反應過來，今天上門吃飯的，大半都是從前老店的老熟客，專門趕來捧場的哩！
他腳步匆匆跑進後廚，把前廳聽見的話語一五一十說給季荷聽。
季荷正守著灶臺顛勺做菜，聽完稍稍一愣。
她眨了眨眼，零碎的記憶慢慢浮現在腦海裡。
秦娘子性格爽朗熱心，做菜手藝遠近聞名，對待食客向來真誠細心，從不敷衍應付，當年才攢下西鄰八方這麼多好人緣和好名聲。
想到這裡，季荷心裡不免多了幾分鄭重。
看來眼下不光要攢下新店的口碑，還得守住老店的名聲。
壓力一下子就上來了！
她抬眼看向楊叔，細細吩咐道：“你拿幾碟醬鹹肉送到幾位老客桌上，多謝他們還惦念舊日情分，特地過來捧場。”
楊叔立刻應聲下去置辦。
沒片刻功夫，楊叔端著一小碟精緻小菜輕手輕腳走進雅間。
碟子裡的醬鹹肉油潤髮紅，肉質緊實，底下墊著一層鮮嫩翠綠的筍絲，煞是精緻。
“幾位娘子，這是我們東家特意備的小菜。感念各位老主顧還惦記老店，專程過來捧場，諸位嚐嚐鮮。” 楊叔恭恭敬敬把小菜擺上桌。
溫氏三人皆是一愣，緊跟著臉上全都綻開笑意。
溫氏夾起一片鹹肉慢慢送入口中。
肉質緊實有嚼勁，不幹不柴，鹹香濃郁卻一點不膩，細細咀嚼，還能嚐出一絲淡淡的酒香。
她眉眼舒展，連連誇讚：“季小娘子心思這般周到，新店剛開業，還記掛著我們這些舊人，實在難得。”
說話間，後廚燒好的菜一盤盤接連端上桌，熱氣騰騰，鮮香味飄滿整間雅座。
頭一回上門的林氏本來心裡還有幾分遲疑觀望，幾道菜挨個嘗過之後，不住連聲讚歎：“難怪幾位姐姐總掛記季家的味道，今日親口一試，果然名不虛傳！
這軟兜長魚做得入味透徹，獅子頭軟嫩鮮香，半點不油膩，味道實在絕妙！”
溫氏小口吃著碗裡的獅子頭，各樣菜品都嚐遍，心底還是藏著一點遺憾：“樣樣菜都做得絕佳，唯獨沒有那心心念唸的三套鴨。”
竹簾外大堂散座的李順和街坊，剛好聽見雅間裡眾人的誇讚，相視一笑。
“我就知道今天這趟來得值！” 李順神色暢快，“一口熟悉的滋味落肚，從前天天來季家鋪子吃飯閒聊的日子，一下子全都湧上心頭。”
一旁開鮮果鋪的街坊笑著搭話：“等我鋪子清閒下來，再來一趟問問季小娘子，能不能定做些精緻點心！”
後廚爐火升騰，煙氣繚繞。
一旁的黃蕊低頭分揀新鮮蔬菜、整理各樣食材，抽空低聲和季荷閒聊。
“楊叔來傳話，說雅座那幾位娘子，格外想吃咱們老店從前的招牌三套鴨呢。”
季荷聞言手中不停，只是微微頷首，道：“三套鴨做起來工序太過繁瑣複雜，如今後廚人手緊缺，店裡各樣雜事還沒理順，暫時沒法擺上選單。”
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