隨後，她對著眾人微微欠身，極有禮貌地一一推辭了過去：
“諸位客官，實在是對不住大家了。”
彩雲的聲音清清亮亮地在嘈雜的前廳裡傳開。
“咱家季家點心局剛開張，手藝與工序全憑師傅們用雙手一點點細細打磨。
為了保證送出去的每一塊糕點都新鮮清雅、絕無瑕疵。
小店如今大額預定與半月內的預售，暫未開放。”
“什麼？！不開放預定？！”
平國公府的張採買一聽就急眼了，瞪大眼睛敲著櫃檯，“我們這可是平國公府！給雙倍定金都成，你們開門做生意，哪有把大把銀子往外推的道理？！”
“真真是做不了呢，老爺息怒。”彩雲躬了躬身，語氣溫柔卻態度強硬，“咱們鋪子如今不接任何半月內的大單，每日只賣現做的固定數額，先到先得，賣完即止。
若是為了貪多接了大單，導致後廚趕工粗製濫造，壞了糕點的口感與模樣，那豈不是丟了您國公府的體面？
等日後流程徹底安穩了，若開放大預定，咱們定會第一時間登門通知各大府上。”
任憑那些採買管事如何承諾多加銀錢，甚至威逼利誘，彩雲始終緊守口風，微笑著溫和拒絕，絲毫不為所動。
眾人吃了個軟釘子，面面相覷，心裡雖有些掃興和鬱悶。
可轉念一想，寧可推掉大把送上門的銀子也不願濫造充數，這季家點心局對品質的 要求竟苛刻至此！
果然配得上這名號！
既然預定不上過幾日的貨，來都來了，總不能空手而歸。
“罷罷罷！既然訂不了，那把你們店裡現有的點心現貨，全給我包兩盒！我帶回去給府裡的老爺夫人們嚐嚐鮮！”
“我也要！給我拿兩盒現成的！”
於是，原本被拒絕的訂單，瞬間轉化為了現貨的狂熱搶購。
彩雲手腳麻利地引著客人們排隊選購，一盒盒精美的點心被裝進竹匣、繫上絹布結，流水般賣了出去。
對比開張首日，今日的營業額不僅沒有因為拒絕大單而下降分毫，反而賣得更快了。
更甚者，因為季家這一番拒絕說辭，讓季家點心局在汴京城的貴人圈裡名聲大噪，成了“萬金難求、絕不濫造”的代名詞。
午後時分，點心局的現貨己然售罄，掛出了“明日請早”的木牌。
後院裡，彩雲擦著額角的微汗，捧著賬簿一路小跑過來彙報。
後廚涼爽的木案前，季荷正親自拿著小銅秤，抓取配比著明日要用的幹桂花。
聽完彩雲在前廳推掉大單、引流賣完現貨的全過程，季荷停下手裡的動作，讚許地點了點頭。
“彩雲，今日這事你辦得十分體面。”
季荷將秤好的茶粉倒入瓷罐中，緩緩說道，“如今咱們後廚只有方蘊、黃蕊和阿木三人，我要盯著沈娘子那邊原材料的品質與供應，亦抽不出空做私宴，人力滿打滿算就這麼些。
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