《食肆經營手札》第138章 好茶集市(1)

作者:白兔餡韭菜盒子·1個月前

季荷下了馬車,抬眼打量眼前的客舍。

屋簷下懸著一排紅燈籠,紙面上落著筆力勁道“竹谿客舍”幾個字。

這邸店門前臥著一條清淺的小溪,山泉自山間迤邐淌下,繞過店旁一片鬱鬱蔥蔥的竹林。

晚風拂過,竹葉沙沙輕響。

季荷深深吸了一口山間清風。

“一路向南,風物漸漸兩樣,汴京秋日難尋這般連片翠竹,看著就舒心。”

夢竹笑道:“越往深處,山愈多、竹愈盛。待到再往南去,這般溪畔竹林,隨處都能遇上。”

店裡的掌櫃見有客來,忙拉開門迎了出來,笑著打招呼:“幾位客官裡邊請!趕路辛苦,先喝口熱茶暖暖身子。”

說著讓夥計將馬牽入了馬廄,將三人引入店內。

堂中熱氣騰騰,早己坐了西五桌茶商客人。

夥計端上來一壺剛沏好的信陽毛尖,湯色黃綠明亮,熱氣嫋嫋升起,帶出一股高山茶特有的凜冽清香。

季荷端起茶碗,抿了一口。

茶湯入口微苦,可順著喉嚨嚥下去,齒頰間立刻化開一股清冽,生津止渴。

不愧是信陽高山上的好茶,這股剛勁凜冽的風味,比其它茶多出了幾分昂揚的風骨。

周圍的茶商們談論的與沿途聽的風聲差不了多少。

都是什麼春茶雖己過季,但信陽有不少底子深厚的大茶莊,手裡必然還封存著上好的春茶存貨之類的。

“來嘍!固始鵝塊、面炕雞!”

夥計吆喝著將招牌菜捧上了桌。

大盤裡燉得紅亮入味的鵝塊湯汁濃郁,面炕雞金黃酥脆吸滿了鮮汁,香味瞬間撲鼻而來。

“快動筷吧。”夢竹道,“吃完今晚好生歇息,等明日一早,咱們便去這城裡的茶集拜會拜會。”

此地的菜餚融合了南北特色,既有北方的濃郁,又有南方的鮮香。

三人美美吃了一頓,又睡了個安穩覺,多日趕路的疲憊總算一掃而空。

翌日,三人往城內最熱鬧的南灣茶會趕去。

正值白露茶交割與各家茶商清盤盤存的時節。

這茶會設在城東一處寬敞的露天水榭,場面宏大,人聲鼎鼎。

水榭旁池水清澈,西周圍著一圈木質長廊,廊下襬滿了各色茶案、風爐與竹篩。

雖無春季採茶時的萬頃青綠,但這秋日茶會別有一番熱鬧盛況。

水榭內外人頭攢動,商賈雲集。

。料擇茶觀細細前案茶在圍的有,目賬對核盤算著的有,飾服各著穿商茶的北南江大自來

。香清冽凜的葉茶泡沖水沸與香微的火炭木果著漫瀰中氣空

一在織音聲的價低低高高里下西及以,聲騰沸的嘟咕嘟咕壺水、聲”沙沙“的湯茶打擊筅茶

。樣茶的來出拿莊茶家各了滿擺,上桌茶的開排廊沿

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