公筵最終定調只有一字：梅。
這幾日，季荷幾乎同西司六局一干人等宿在會仙樓。
白日守在後廚盯控菜式，稍得閒暇便修訂宴場佈局圖。
何處增一盞燈影，何處撤一重帷幔，各席搭配何等器用，都經過往復踏勘。
好在季家食肆那邊有夥計們合力撐著，讓她在操持公筵之事之外，不用再費心食肆。
會仙樓早己閉門謝客，上下人等全副心神都撲在這場歲末大典上。
但季荷似乎低估了這個時代“尊師重道”的程度。
每日一到後廚，一群年紀比她大上一截的人追在身後喊“老師”，讓她彆扭不己。
季荷試圖糾正過幾次，發現毫無作用，索性睜一隻眼閉一隻眼，隨他們去了。
距開席只剩兩日，今日請了開封府的廚司主事來驗收。
天色拂曉，樓內己是一派忙碌。
前幾日針鋒相對的氣氛早己消散得無影無蹤。
後廚眾人在不斷除錯之下，幹勁越來越足，對今日的驗收，也是信心滿滿。
午時剛過，長廊外腳步聲響起。
小廝掀簾快步進來：“季掌櫃，林主事到了。”
“好，我曉得了。”
林主事憋了一肚子疑惑。
他是開封府廚司主事，掌管府衙大小宴席多年。
此前他幾次差人傳話，讓季荷先把選單送去過目，她都委婉拒了，只回話說請人親自來一趟。
臨出門前還翻了幾遍往年公筵舊檔，織金錦帳、鎏金銀器、珍饈佳餚……照歷年成例一樣都缺不得。
可今年上頭透出崇簡的意思，他夾在中間，一路走一路愁。
既怕辦寒酸了丟府尹顏面，又怕太奢靡違了上意。
就這麼滿腹心事，踏入了會仙樓大堂。
樓內靜得能聽見窗外落雪的簌簌聲。
原先垂掛的厚重華貴綢幔盡數撤去，換上煙青薄羅帷幕。
自高梁間傾瀉而下，底邊織著極淺的梅紋暗花。
微風穿堂，羅紗輕揚。
滿堂繁複宮燈也都撤了，只沿廊柱疏疏落落嵌了幾盞。
。來出托烘裡影從案席張張一將，妙極得調火燈
。瓶瓷白素隻一心案，綢綾褐煙淺著鋪几案張每
。朵骨苞含枚數寥寥著綴間枝，出而逸斜梅白枝一中瓶
。織疊重中空半在影疏枝梅、火燈、雪落，墜飄悠悠雪薄逢恰外窗
。中之囂喧樓滿這了進搬生生，梅白庭雪方一把像竟，去遠遠
。未久久他讓寂清的眼一那，口門在立事主林
。空然全非並寂清這出覺才，看細再
。落錯低高幔帷，疏則分一寬距桌，暗則寸一偏位燈
。氣貴清的然傲一出反，華浮靡奢的前從了盡洗，映一雪積外窗與，淡簡潤溫，上案在擺宴的瓷青淺瓷白
