經常買房的人都知道，買房只是第一步，裝修才是最要命的。
徐鶴聞原想著要裝酒樓，自然該請城裡最有名氣的匠人班子。
於是擬了一份名單給季荷，京中叫得上名號的人物都排了上去，本意是讓她挑個閤眼緣的。
季荷接過去掃了兩眼，只看到那些名字後面綴著的工價，眼皮便突突跳了起來。
徐鶴聞頗為疑惑：“怎麼，都不喜歡？”
“喜歡。”季荷搖搖頭，“喜歡他們的名氣，也喜歡他們的手藝。就是不太喜歡他們的價錢。”
將一半的溢價花在名氣上，她的家底可撐不起這般揮霍。
再說，也不一定能配合季荷作出她的構思。
所以季荷依舊尋了大劉夫婦。
兩家共事多次，默契自不必說。
季荷只稍作提點，夫婦二人便能領會意圖，省去無數來回磋磨。
給季荷幹活大劉也歡喜，手藝人最怕東家含糊不清，朝令夕改，今日要圓的，明日改方的。
偏偏季荷這點好，要什麼、怎麼做，句句都能說在點上。
往後幾日，潘樓街那邊動靜一日盛過一日。
磚石木料一車一車往裡運，刨花鋸末從早飛到晚。
路過的人伸長了脖子往裡瞅，都知道季家如今風頭正勁，從食肆點心局，如今殺進潘樓街，可也不敢小覷。
今日天清氣朗，季家食肆店休。
季荷帶上了方蘊、沈娘子一同看過新樓。
且準備將新樓的菜式早早定下，如此也方便後頭招工。
沈娘子去後頭看倉庫與冰窖，季荷與方蘊則在大廳商量著菜式。
方蘊將季荷的菜譜一行行掃過去，初時還神色如常，越往後看，眉頭越緊。
“旋切魚膾、洗手蟹……”方蘊唸了幾道，抬眼看向季荷，“這不是把汴京正店的菜都搬過來了？你費這麼大勁在潘樓街盤下這樓，到頭來賣的和其它店一個樣？”
季荷也不惱，走到她對面坐下：“莫要著急，真正要定的我還沒拿出來。”
方蘊聞言來了興致：“那你快說說，心裡打得什麼算盤。”
季荷展開手中冊子，置於桌心。
方蘊低頭看去，見上面寫得卻不是她慣常所見的按葷素冷熱分列，而是以地域為綱：江浙、川蜀、荊楚、嶺南、閩地。
每處之下，菜名不過五六樣，卻道道不是俗物。
“三套鴨、燒乳豬、白玉蹄、雞豆花……”方蘊念著，聲音不自覺地低下去，唸到後面己帶了幾分凝重，“這些菜，可都不好做。”
。問笑荷季”？麼什做你找我，的做好“
。遍一了看尾到頭從又子冊將只，話接有沒蘊方
”？日半騰折傅師通普夠都道一每，來出拎單，菜道幾這，道知不知你可。的桌能裡系菜各地南取，底為式菜的肆食老們咱以。了思意的你白明我“：氣口了吁，晌半
”。眼掌我替得你，傅師大招候時到以所“，頭點荷季”。道知“
”？我給兒事的大麼這，了好想可你“：笑是半外意是半蘊方
”。止為桌上能到磨，磨點一點一們子廚著帶你由候時到，次幾試多日時段這著趁們咱，菜些這“，道荷季”。過得信我識見和藝手的你“
