所以，自從把治衛老太爺的開膛大症治好後，又連續治癒了幾例城裡的郎中束手無策的病症之後，城西的人提到城東這邊的楊大夫，再也沒有人拿「年輕」這個詞去輕視他了。
今天中午，幾個家丁抬著一輛軟轎，驚慌失措地來到楊記門前。
抬下來的，正是城西的綢緞莊主——胡老爺。
這個胡老爺五十不到，養得肥肥胖胖，可今天卻是臉色青青，靠坐在轎子裡，一隻手緊緊捂住胸口，嗓子裡嗬嗬嗬嗬地喘個不停，好像一股子氣堵在胸口，上不來也下不去。
「楊大夫啊……救命啊！救我家老爺啊……」管家撲到，「一開始是腿腫。腿麻，就沒當回事兒，這二天忽然就不能喘氣了，城裡兩個郎中都說……都說是個水氣攻心，沒救了！」
楊胡讓人把胡老爺放下了車，放在堂中的竹榻上。
他又按了按胡老爺的小腿，再往膝下一摸，胡老爺竟沒什麼感覺了。
楊胡再看了胡老爺的腳，問了一些關於最近飲食和作息的問題。
心裡有數了。
不是水氣攻心，也不是什麼風毒，而是腳氣——腳先腫先麻，膝下不仁，氣往上走，衝心，才會喘悶欲死。病因恰恰就在那一日，頓頓吃的精米細面之上。
跟著來的一個老郎中，摸著鬍子，皮笑肉不笑。
「楊大夫，這是個水氣凌心的死症啊，老夫行醫這麼多年，見過不少。你這年輕娃，也沒看過幾例。」
「這不是水氣。」楊胡淡淡的說。「這是腳氣。」
那老郎中嗤之以鼻：「腳氣？那是那些在泥水裡挑擔子。做苦力的才會生的啊，胡老爺一頓頓白飯白肉白米養大的，金尊玉貴，怎會生苦力人的毛病呢？」
「恰恰是一頓頓白米精肉養的，才是生的這個毛病。」楊胡說。
滿堂的人都傻了眼。
楊胡也不解釋，先用銀針在胡老爺胸前幾個穴位上紮了一下。
那胡老爺喘氣最急的時候，旁邊的女人，男人和家僕都目瞪口呆地看著楊胡給一個快死的人的胸口扎針，看得他們直哆嗦。
「你這是治病，還是殺人？」那老郎中在一旁陰陽怪氣。
楊胡理也不理，紮好針之後，又弄了一碗降氣止喘的藥方，親手化開了，一點點地送進了胡老爺的嘴。
所有人都大氣不敢出一口，所有人的眼睛，全都盯著那個竹榻。
大概過了小半個時辰，胡老爺胸口堵的一口氣慢慢放了出來，喘平了，青青的面孔也紅潤了些。
「活轉來了……」管家長吁了一口氣。
「緩過來，就是救了一時。」楊胡收了針，「這病嘛，在吃的上邊。」
他喚來管家附耳過去，細細交代，往後這白米細面，要少些了，摻一點糙米。赤小豆。豆子，穀皮也不宜磨太碎了。
腳氣這病，缺的就是精米細面上磨去的東西，糙糧裡有。
「啊？」管家瞪大了眼睛，「俺家老爺，頓頓吃的這麼精細，吃出了毛病來了？」
「富貴病，富貴病。」楊胡笑了，「窮人吃糙米雜糧，倒沒怎麼犯過。胡老爺這病，嘴巴太挑。吃的太精細，吃出來的。」
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