最大的四個灶眼同時燃起藍色的火焰，四口大鍋依次放上去。
楊川像指揮交響樂的指揮家，有條不紊地操作著。
“蒜蓉鍋，先下龍蝦翻炒，然後加啤酒，燜五分鐘，最後下蒜蓉醬翻勻。”
“麻辣鍋，底料炒香直接下龍蝦，翻炒上色，加啤酒和少量水，燜煮入味。”
“十三香鍋，龍蝦炒過後加香料和啤酒，小火慢燜。”
“黃燜鍋，底料炒香下龍蝦，加啤酒和一點點水，燜到湯汁濃稠。”
四口鍋同時操作，楊川在灶臺間靈活移動，時而翻炒這鍋，時而給那鍋加料，忙而不亂。
徐燁就站在他身後不遠處，隨時準備遞東西鹽、糖、啤酒、或者其他的配料。
“燁哥，幫我拿瓶啤酒，開好的。”
“給。”
“鹽，一小勺。”
“給。”
廚房裡蒸汽騰騰，四種不同的香氣混合在一起，形成一種難以形容的、令人垂涎欲滴的複合香味。
這香味飄出廚房，飄到走廊，讓等在外面的眾人坐立不安。
“我受不了了！”龐虎在走廊裡來回踱步，“這也太香了！四種香味混在一起，我要瘋了！”
“我也餓了……”安娜捂著肚子，“中午吃的好像都消化完了。”
“什麼時候能好啊？”李華扒著廚房門縫往裡看，“我看到川哥在盛了！快了快了！”
廚房裡，楊川正在做最後的調味和收汁。
蒜蓉小龍蝦已經出鍋，紅彤彤的龍蝦裹著金黃的蒜蓉，堆在巨大的不鏽鋼盆裡，像一座小山。
麻辣的正在大火收汁，湯汁濃稠紅亮，每一隻龍蝦都裹滿了醬料。
十三香的香氣最是醇厚，揭開鍋蓋的瞬間，複雜的香料味撲面而來。
黃燜的顏色最深，醬汁濃稠，泛著誘人的油光。
“好了！”楊川關掉最後一個灶火，長出一口氣。
徐燁很自然地遞過來一杯水：“辛苦了。”
楊川接過，一口氣喝了半杯，這才感覺嗓子沒那麼幹了：“還好，有你們幫忙，快多了。”
他看了看時間，快要晚上八點了。
從開始做到現在，不過一個多小時，多虧了皮埃爾和他的兩個幫廚幫忙了。
如果只有他一個人，估計得忙到九點多。
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上-餐晚的盛 章182第
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