六月初五。
姜禾擺攤第西天了。
前三天母親跟著去的，從第西天起母親不去了——不是姜禾趕她，是母親自己說的：“你摸到路數了，我在家做豆腐。”
“娘，鏊子你幫我搬——”
“搬什麼。你搬了西天了，還搬不動？”
“搬得動。就是——”
“沒有就是。去吧，豆腐在籃子裡，鏊子你自己扛。”
姜禾自己扛了鏊子，扁擔挑著籃子，出了門。
走到巷口的時候回頭看了一眼——母親站在院門口，手在圍裙上蹭了蹭。
“娘，你看什麼？”
“看你走遠了沒有。”
“我又不是小孩。”
“你多大也是我閨女。去吧。”
姜禾走了。走了幾步又回頭，母親己經轉身進院了。
到了布莊旁邊的位置，她把東西放下，生火，切豆腐。
頭三天她摸清了幾件事——
第一，煎豆腐比生豆腐好賣。十個人來，七個買煎的。因為香，老遠就聞到了。
第二，辰時到巳時是生意最好的時候。買菜的人、送孩子上學的、去鋪子上工的，全從這個路口過。到了午後人就少了，剩幾個閒逛的。
第三，回頭客比她想的來得快。第一天那個帶孩子買煎豆腐的婦人，第二天又來了，帶了個鄰居。第三天三個人一起來的。
“姜家豆腐”——那個婦人這麼叫她。
今天不知道來不來。
辰時剛過，人開始多了。
煎豆腐的香氣飄出去，第一個來的是個老頭。
“姜家丫頭，還有沒有？”
“有。您昨天買過了？”
“前天買的。我老伴吃了說好。”老頭指了指鏊子，“來兩塊。”
“好嘞。”姜禾鏟了兩塊，拿荷葉包了。
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