（十一月下旬）
燙鍋做了大半個月。
逢三逢八趕集，風雨無阻。頭一回三十西文，第二回五十二，第三回六十一。到十一月底那趟，賺了七十三文。
阿禾拿小草本記著。不是姜荇讓記的，是她自己要記的。每筆收入，每筆支出，歪歪扭扭寫在粗糙的紙頁上，墨洇開了幾個字，但數是對的。
“骨頭八文，姜五文，茱萸三文，炭兩文，爐子五文——”她用指尖點著本子上的字，嘴裡念，“今兒賣了九十二文。淨利六十九文。”
“比上回多了。”姜荇在旁邊看她算。
“品種多了嘛。”阿禾把本子合上，擱在灶臺邊。
她現在不光賣老三樣了。
頭一次加的是蘿蔔。兩根蘿蔔西文錢，切薄片，湯裡一煮，軟甜。賣兩文一份，成本不到一文。
第二回加的白菜。入冬後白菜便宜，一棵三文。她把白菜葉燙軟了，卷一小團豆渣進去，線扎住，煮出來一個個小包袱，咬開裡面是豆渣的鮮，外面是白菜的甜。
第三回是山藥。鎮南山上有野山藥，李二狗下了集順手挖了幾根回來。阿禾切塊煮湯，粉粉糯糯，比豆腐還好吃。
“這個好。”母親嚐了一塊。
“就是不好找。”阿禾說，“野山藥不多，挖的人多。”
“下回我多挖點。”李二狗蹲在灶房門口說。
“行。挖到了跟你說價，不能白拿。”
李二狗點頭，沒多話。
---
現在每次趕集備的東西比頭一趟多了三倍。豆腐塊、豆渣丸子、豆腐皮卷、蘿蔔片、白菜卷、山藥塊，六樣。湯底還是那個湯底，料多了，客人選擇也多了。
來的人也多了。
頭幾回是嚐鮮的，吃一口就走。後來有回頭客，逢集必來。再後來，有人帶家裡人來——“就那個攤子，熱乎，不貴。”
攤子還是沒招牌。一個人，一口鍋，一爐火。但老客都認得她。“姜家阿禾”，做豆腐乾那個姑娘。
“阿禾，今兒有山藥沒？”
“有。”
“來一份。再加個白菜卷。”
“好嘞。”
她夾菜、盛湯、收錢，手腳利索。不像頭一回——頭一回她手是抖的，端碗都怕灑，跟人說句話臉就紅。
現在她敢跟肉鋪張屠戶講價了。
“骨頭十文太貴，八文。我每回都買你的，別家七文都有。”
”——樣一不骨筒，骨棒是那文七“
”。多算算你，幾十月個一，兩趟每我。文九就那“
。了文九，回兩了磨戶屠張
。了價講頭周老的炭賣跟敢也
”。重煙來起燒，大灰炭這你“
”？宜便我比誰，看看家別去拿你“
”。家別去就我文一宜便“
。文一了降斤每，回兩了磨也頭周老
。騙人被怕生，錢價問得都鹽個買。全不認都錢銅連，兒這到剛前年半
。數有裡心兩算斤稱，忙不慌不錢價談人跟，子攤持人個一，上集在站在現
---
。黑天，來回集趕天那
。裡斗車在擱西東的下剩和鍋，上沿車在坐禾阿，車驢趕荇姜
”。下一停“：說然忽，頭東鎮過路
”？麼怎“
”。個那看你“
。塊一了破紙戶窗，鎖了上板門。院小個帶頭後，面門間一，大不。面鋪間一邊路著指
”。著空面鋪，了做不子兒，了死初年他“，說荇姜”。攤飩餛的頭趙老是來原“
”？多金租“
”。人牙問得。道知不“
。話說沒禾阿
。房灶做能也人住能，子院有頭後。子桌放能，板石青塊有下樹，樹槐老棵有前門。遠不集離，頭東鎮在面鋪
”。了黑天“，說荇姜”。吧走“
”。嗯“
。過轉
---
。飯吃上晚
。說”。面鋪空個有頭東鎮“
。菜口了夾荇姜”。嘛了說是不你“
”。來下盤想我“
。下一了靜安上桌
。問親父”？麼什做“
”。去搬來搬集趕回每用不，方地定固個有。的別些加再許興，乾腐豆、鍋燙。的吃做是還“
”？多金租“
”。問去天明。道知不還“
。說親母”？來過得忙人個一你“
”。了夠就的雜打個找再，我幫能狗二李“，說禾阿”。人請就來過不忙“
。看，子筷下放荇姜
”？了楚清想“
”。了楚清想“
”？呢貴是要金租“
”。了算就貴。價看先“
。問再沒，頭點點荇姜
。話說沒也，眼一他了看親母。嚼慢慢，菜口了夾親父
”。他跟我，匠木做壁隔莊布在子兒大家頭趙老。問問去我天明“：口開親父，兒會一了過
。眼一他看禾阿
”。行也問去己自我，爹“
”。腐豆做得還兒明你“，說親父”。路順我“
。去讓不是不親父道知。爭沒，張了張禾阿
”。價問問我幫爹“，說”。行“
---
。了來就狗二李，亮沒天天二第
。水熱碗了倒他給禾阿。子餅啃口門房灶在蹲了完磨。子豆磨去就門進一他
”？面鋪的食吃賣過見有沒有，上頭碼在前以你，狗二“
”。過見“
”？好意生的樣麼什“
”。面賣“，想了想狗二李
”？面“
”。碗百一賣能天一。文三蛋個加，錢文兩麵碗一。宜便，飽管，快，麵吃人工頭碼“
”。起不開我“，說禾阿”。子鋪大是那“
”。行也，個百兩賣天一，文一個一，餅烤“，說狗二李”。餅賣那“
”。夠攢沒還我。錢本的得都些那的說你“。了笑禾阿
”。天半賣能粥鍋一，賣上早。粥魚賣上頭碼在子嬸個有我“：說又口兩了啃。子餅啃續繼，了話說不狗二李
”？粥魚“
”。文兩碗一。花蔥點放，姜點放，的熬魚鯽。對“
。的賣有就邊河上鎮，貴不魚鯽。的熱，的鮮，粥魚喝天冬。粥魚。想了想禾阿
。說”。試試頭回“
---
。了來回親父，午下
”。月個一二貫一要子兒的頭趙老“，蓑就門進他”。了問“
。遍一了複重禾阿”。二貫一“
”。一貫一最說，想了想他，貫一說我。價個這是就爹他前以說，行不說他，點宜便說我“
。頭出貫三共攏，的賺月個半大這鍋燙上加，的攢乾腐豆做——翻了翻本草小把？多了攢裡手禾阿。文百一千一，一貫一
。文十幾剩就裡手。三貫三是就月個三，金租的一貫一
”。筆一是又，筷碗、椅桌、臺灶，西東辦置要來下租剛“，說邊旁在荇姜”。了急太“
。說禾阿”。道知我“
。兒會一了想，子本上合
”。說再年了過。月個兩攢再我等“，說”。租不先“
”。他了回你幫我那“，頭點親父”。行“
”。嗯“
。雪下要又，的天。面外看了看，口門到走禾阿
。月個兩攢再。一貫一
---
。料的鍋燙備、乾腐豆做、子豆磨家在。攤出沒午下天那
。騰騰氣熱裡房灶。蔔蘿切親母，滷點，磨推狗二李
”？嗎能，乾腐豆和鍋燙賣，子鋪小個開說你，娘“
”？我問你“，抬不也頭親母
”。嘛問問“
”。意主有就小打你“，裡盆到放，了好切蔔蘿把親母”。我問還數有裡心己自你“
”。樣一不候時那“
”？做沒件哪，事的做想裡心你“，眼一了看親母”。樣一不麼什有“
