《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第248章 懶人快手菜(2)

【就這麼簡單？真的假的？】

【電飯煲：沒想到我除了煮飯還能當蒸鍋！】

【學會了！今晚就試試！】

【宿舍黨狂喜！終於不用只吃泡麵了！】

“等待電飯煲工作的這段時間，我們正好來做土豆絲煎餅。”楊川把話題拉回來。

他拿出平底鍋，開中火，倒入薄薄一層油。

“鍋燒熱後，用勺子舀一坨土豆絲麵糊進去，用鍋鏟或者勺子背輕輕壓平，整理成圓餅狀，開中小火慢慢煎。”

麵糊接觸到熱油，發出悅耳的滋滋聲，很快定型。

楊川熟練地翻面，兩面都煎至金黃酥脆。

“看，像這樣，外表焦黃，用筷子戳一下中間感覺實心了，就是熟了，非常簡單。”

他煎了好幾個，金黃的餅子邊緣焦脆，散發著土豆和雞蛋的香氣，看起來就讓人食指大動。

【哇！顏色好漂亮！】

【感覺比外面買的還好吃！】

【這個當早餐絕了！】

【川哥翻面好穩！我每次都翻爛……】

“翻面別急，等一面定型了，輕輕晃動鍋子，餅能移動了再翻，或者用兩個鏟子配合。”楊川一邊煎一邊傳授小技巧。

這時，電飯煲也“滴滴”作響，提示煮飯程式結束。

楊川關閉電飯煲，但並沒有立刻開啟。

“讓它在裡面燜兩三分鐘，利用餘熱再燜一下，雞肉會更嫩。”

燜了一會兒後，他開啟電飯煲蓋子。

頓時，一股濃郁的香菇燉雞的鮮香隨著蒸汽撲面而來，充滿了整個廚房，甚至透過麥克風傳到了直播間。

鏡頭拉近，可以看到雞肉顏色油潤，香菇吸飽了湯汁，底部的湯汁濃稠誘人。而下方的米飯也瑩潤透亮，燜得特別好。

“看，雞肉完全熟了，而且很嫩。香菇的鮮味全都進去了。這個湯汁拌飯，簡直一絕！”楊川用筷子夾起一塊雞肉，展示其嫩滑多汁，又舀起一勺湯汁，色澤清亮而醇厚。

【我的天，看著就好吃！】

【電飯煲居然能做出這種效果？】

【香菇和雞真是絕配！】

【我已經聞到香味了！（幻覺）】

【米飯！我需要米飯！】

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