《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第176章 炭火烤魚(2)

溫斯頓女士和查爾斯教授也饒有興致地站在稍遠處觀看，巴林頓男爵就站在露臺的邊上，目不轉睛地盯著那在炭火上逐漸變得金黃焦脆的魚身，眼中流露出滿滿的期待。

魚皮終於烤至完美的焦黃色，呈現出誘人的虎皮紋路。楊川迅速將烤魚放入預熱好的鑄鐵烤盤中，魚皮朝上，焦脆的一面暴露在空氣中。

他立刻轉身處理炒料，一口乾淨的鐵鍋架在便攜爐灶上，楊川倒入比平時炒菜多不少的食用油，又加入一小勺雪白的豬油。

油溫升高後，他先將大量的蒜瓣、薑片和蔥段投入鍋中，“滋啦”一聲，辛香爆起。

緊接著，是一大把紅豔豔的幹辣椒段和深棕色的花椒粒，它們在熱油中迅速翻滾，釋放出麻辣而醇厚的覆合香氣。

“咳咳……這辣椒味！”靠近的幾位賓客忍不住輕咳。

巴林頓男爵卻絲毫不覺得刺激，反而忍不住深吸氣，彷彿要將這霸道的氣息都吸進肺裡。

辣椒和花椒的香氣被充分激發後，楊川加入了一大勺豆豉碎，快速翻炒，讓鹹鮮的醬香融入其中。

隨後，他依次倒入切好的芹菜段、洋蔥塊，快速翻炒至斷生，再加入藕片和土豆片。

炒料在鍋中翻騰，顏色誘人，麻辣鮮香的覆合味道達到頂峰。

楊川最後調入適量的鹽、少許糖提鮮、生抽增味、一點老抽調色，以及由酒店提供的一小碗滾燙的高湯。

湯汁瞬間沸騰翻滾，濃郁的紅油湯汁包裹著所有配菜。

楊川將這一鍋散發著致命誘惑的麻辣湯汁和配菜，均勻地澆淋在烤盤裡那條已經烤得焦香四溢的海鱸魚身上！

大量的白氣和更加濃郁的香氣如同爆炸般升騰而起！

焦香、油脂香、麻辣香、醬香、辛香……在這一刻被熱油和高溫徹底激發！

整個宴會廳，彷彿被按下了靜音鍵，隨即爆發出更大的驚歎！

“Oh God!!!”

“這聲音！這香氣！太瘋狂了！”

“我敢打賭整個希爾頓都能聞到這味道！”

無數手機舉了起來，閃光燈對著那熱氣騰騰還在滋滋作響的烤盤瘋狂閃爍。

那混合著麻辣香料的味道，霸道地席捲了每一個角落，徹底點燃了所有賓客的味蕾和好奇心。

楊川最後在表面撒上一把翠綠的香菜段和切碎的香蔥末作為點綴，一道色澤紅亮的炭火烤魚完成了！

“好了。”楊川對旁邊等待著的酒店服務生說道。

他並不能保證完全覆刻男爵記憶中的味道，但他絕對能夠保證這是味道最好的烤魚。

酒店服務生小心地將這盤炭火烤魚端到巴林頓男爵面前特意準備的餐桌上，男爵早已按捺不住，他示意服務生不必分餐，直接遞給他刀叉。

所有人的目光都聚焦在這位尊貴的男爵身上，他先用刀叉輕輕觸碰了一下魚身焦黃的部分，感受那驚人的酥脆感。

然後，他用叉子小心地叉起一塊靠近魚鰓下方，那塊最嫩滑的魚肉。

這塊肉浸潤在紅亮的湯汁中，邊緣還帶著烤制後的微焦。

。中口送魚塊這將爵男頓林

魚烤