《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第215章 豪華版烤冷麵(1)

第215章 豪華版烤冷麵

胡俊峰在旁邊看得躍躍欲試：“川哥，讓我也試試？”

“行，老胡，你來操作一個，我看看。”楊川把位置讓出來，站到一旁指導。

胡俊峰深吸一口氣，學著楊川的樣子，放面片、打雞蛋、翻面……

雖然第一次稍顯笨拙，翻面時手裡的鏟子差點把麵皮弄破，但總算有驚無險地完成了。

接著他開始刷醬、撒料、捲起、切段，動作雖然慢點，但也像模像樣。

“不錯，老胡，有天賦！多練練速度就上來了。”楊川鼓勵道。

很快，一碗碗熱氣騰騰的烤冷麵被分發到每個人手中。

廚房裡瀰漫著烤冷麵誘人的香氣，混合著醬汁的鹹甜微辣、洋蔥的辛香、火腿腸的油潤和香菜獨特的清爽。

眾人圍在操作檯邊，人手一份新鮮出爐的烤冷麵，咀嚼聲、滿足的嘆息聲、被燙到的吸氣聲此起彼伏，小小的空間裡洋溢著對美食最原始的讚歎。

陳思琪小心地吹著氣，咬下一小口。

冷麵皮外層經過烤制和蛋液的包裹，形成一種獨特的酥脆與柔韌並存的覆合口感，內層則保持著米麵本身的筋道。

秘製醬汁的鹹甜辣味瞬間在口中瀰漫開來，蒜蓉的辛香和番茄醬的微酸完美融合，層次豐富。

洋蔥丁提供了清爽的脆感和微甜，火腿腸粒增添了鹹香和嚼勁，而香菜的獨特氣息則恰到好處地解膩提鮮。

各種味道和口感在口腔中交織碰撞，形成一種令人愉悅的滿足感。

“好吃好吃！就是這個味兒！真地道！”龐虎狼吞虎嚥地幹掉碗裡最後一段裹滿醬汁的烤冷麵，意猶未盡地舔了舔嘴唇，眼睛放光地盯著楊川手下滋滋作響的電餅鐺。

他作為東北人，對這道家鄉街頭小吃有著深厚的情感，此刻被勾起了饞蟲和思鄉情。

“川哥，這味兒絕了！不過，”他話鋒一轉，帶著幾分懷念和躍躍欲試，“我家那邊夜市上的烤冷麵，花樣可多了！還能往裡頭加炸得金黃的雞排、炒得脆生的土豆絲，還有……那靈魂一筆，流心的芝士裹著火雞面！那才叫一個滿足！嘖，想想都流口水！川哥，咱晚上能不能也給整上？肯定賣爆！”

楊川正利落地給新一張剛翻面的冷麵刷醬，聞言手上動作未停，思考著可行性。

“雞排和土豆絲這倆好說，雞胸肉有的是，醃製一下裹麵包糠炸就行，土豆絲現炒也不費事。但是……”他微微皺眉，“火雞面？這玩意兒現在上哪兒弄去？咱今天備料沒準備這個。”

“火雞面？”陳思琪嚥下口中筋道的冷麵，眼睛也亮了起來，“就是那個特別辣、特別過癮的韓國泡麵？加芝士的話，辣中帶甜，奶香濃郁，裹在烤冷麵裡……哇，那口感層次！龐虎，你這提議有點東西啊！”

她也被勾起了興趣。

“對啊對啊！那拉絲的感覺，配上烤冷麵皮的韌勁兒，絕配！”龐虎用力點頭，彷彿已經看到了那誘人的畫面。

“嘿！火雞面我有啊！”李華立刻把相機往旁邊胡俊峰手裡一塞，“老胡，幫我拿一下！”

話音未落，人已經像一陣風似的衝出廚房，咚咚咚跑上了樓。

廚房裡眾人都是一楞，隨即反應過來，臉上都露出了期待的笑容。

“太好了！華仔有火雞面！”

“Hot Chicken Very spicy”安娜眨了眨湛藍的大眼睛，她不是很懂火雞面是什麼。

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