《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第280章 小龍蝦四吃(2)

“黃燜的怎麼做？”徐燁問。

“那個簡單，主要是靠黃豆醬和甜麵醬，加點啤酒燜煮。”楊川說著，已經開始炒黃燜的底料了，“味道偏甜鹹，不辣，適合不能吃辣的人。”

四鍋底料全部炒好，整整齊齊擺在操作檯上，顏色各異，香氣交織，光是聞著就讓人食指大動。

“現在可以下龍蝦了。”楊川擦了擦額頭的汗，“皮埃爾，麻煩把灶火都開啟，四個鍋同時做。”

“好的！”

最大的四個灶眼同時燃起藍色的火焰，四口大鍋依次放上去。

楊川像指揮交響樂的指揮家，有條不紊地操作著。

“蒜蓉鍋，先下龍蝦翻炒，然後加啤酒，燜五分鐘，最後下蒜蓉醬翻勻。”

“麻辣鍋，底料炒香直接下龍蝦，翻炒上色，加啤酒和少量水，燜煮入味。”

“十三香鍋，龍蝦炒過後加香料和啤酒，小火慢燜。”

“黃燜鍋，底料炒香下龍蝦，加啤酒和一點點水，燜到湯汁濃稠。”

四口鍋同時操作，楊川在灶臺間靈活移動，時而翻炒這鍋，時而給那鍋加料，忙而不亂。

徐燁就站在他身後不遠處，隨時準備遞東西——鹽、糖、啤酒、或者其他的配料。

“燁哥，幫我拿瓶啤酒，開好的。”

“給。”

“鹽，一小勺。”

“給。”

廚房裡蒸汽騰騰，四種不同的香氣混合在一起，形成一種難以形容的、令人垂涎欲滴的覆合香味。

這香味飄出廚房，飄到走廊，讓等在外面的眾人坐立不安。

“我受不了了！”龐虎在走廊裡來回踱步，“這也太香了！四種香味混在一起，我要瘋了！”

“我也餓了……”安娜捂著肚子，“中午吃的好像都消化完了。”

“什麼時候能好啊？”李華扒著廚房門縫往裡看，“我看到川哥在盛了！快了快了！”

廚房裡，楊川正在做最後的調味和收汁。

蒜蓉小龍蝦已經出鍋，紅彤彤的龍蝦裹著金黃的蒜蓉，堆在巨大的不鏽鋼盆裡，像一座小山。

麻辣的正在大火收汁，湯汁濃稠紅亮，每一隻龍蝦都裹滿了醬料。

十三香的香氣最是醇厚，揭開鍋蓋的瞬間，覆雜的香料味撲面而來。

黃燜的顏色最深，醬汁濃稠，泛著誘人的油光。

“好了！”楊川關掉最後一個灶火，長出一口氣。

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