第366章 香酥雞（二合一）
第二天清晨，天剛矇矇亮，莊園裡就已經熱鬧起來了。
楊川的生物鐘一向準時，七點不到就自然醒了。
他輕手輕腳地從徐燁懷裡爬起來，剛坐起身，徐燁也醒了，閉著眼睛伸手攬住他的腰：“幾點了？”
“快七點了。”楊川小聲道，“你再睡會兒？”
“不睡了。”徐燁鬆開手，也坐起身，揉了揉眼睛，“今天要出攤，得早點準備。”
兩人洗漱完下樓時，發現廚房的燈已經亮了。
走進去一看，龐虎和李華竟然已經在了，正圍著料理臺打哈欠。
“喲，你們倆今天這麼早？”楊川有些驚訝。
李華頂著兩個黑眼圈，一臉生無可戀：“別提了，昨晚太興奮，凌晨三點才睡著，結果六點就自然醒了……”
“我倒是睡得好，”龐虎搓了搓臉，“就是饞了一晚上香酥雞，夢裡都在炸雞塊。”
正說著，陳思琪和胡俊峰也走了進來。
“早啊。”陳思琪看起來精神不錯，“材料什麼時候到？”
徐燁聞言，看向了喬治管家，喬治管家立刻回答：“我剛才看了手機，材料已經在路上了，大概半小時左右就能到。”
“那咱們先吃早飯吧，”楊川說，“等材料到了再開工。”
皮埃爾主廚已經準備好了早餐，因為知道大家趕時間，所以準備了營養充足的牛奶燕麥粥、煎蛋、培根和烤麵包。
大家圍坐在餐桌旁，邊吃邊聊今天的安排。
“香酥雞的醃料配方是什麼？”胡俊峰問，“我之前在國內吃過好幾種，有的偏甜，有的偏辣。”
楊川喝了口粥，說道：“我打算做兩種口味，一種是經典的五香椒鹽味，一種是香辣味。五香味的醃料用五香粉、白胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蒜末和薑末，再加一點糖提鮮。香辣味的在前面基礎上加辣椒粉和少許孜然粉。”
“那狼牙土豆呢？”陳思琪問，“也需要調整口味嗎？”
“是的，狼牙土豆的調料更靈活。”楊川說，“咱們可以準備麻辣味、孜然味、酸甜味三種味道。麻辣味用花椒粉、辣椒粉、鹽、糖、孜然粉；孜然味主要突出孜然香氣，少放點辣椒；酸甜味用糖、醋、少許番茄醬，加點芝麻和香菜。我估計英國本地人會更喜歡酸甜口味的。”
龐虎聽得直咽口水：“聽著就好吃……”
沒多久，門鈴響起。
喬治管家去開門，幾個穿著工作服的人抬著幾個大箱子走了進來。
“食材送到了。”徐燁站起身，走過去檢查。
箱子一開啟，濃郁的食材香氣撲面而來。
第一個箱子裡是二十公斤新鮮的雞胸肉，粉嫩緊實，紋理清晰。
剩下的四個箱子裡裝著的都是土豆，每個都有拳頭大小，表皮光滑。
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