《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第383章 逛吃模式開啟(2)

只見他左手托起一塊麵團，右手持刀，手腕快速抖動。

薄薄的面片如同雪花般飛入面前沸騰的大鍋中，每一片都大小均勻，厚薄適中，在空中劃出優美的弧線。

“哇！”陳思琪忍不住鼓掌，“好厲害！”

“這手法可真嫻熟。”楊川也跟著讚歎道，“做出來的面味道一定很不錯。”

面片在滾水中煮一兩分鐘就熟了，小郭用漏勺撈起，分裝在幾個碗裡，澆上提前熬好的牛肉湯頭，撒上香菜、蔥花，再放上幾片燉得軟爛的牛肉。

“來，嚐嚐！”他把碗遞給大家，“正宗山西刀削麵，湯頭我熬了六個小時。”

楊川接過碗，先喝了一口湯——醇厚鮮美，牛肉的香氣完全融入了湯中，但又不會太過油膩。

刀削麵果然筋道爽滑，邊緣薄中間厚，咬起來很有嚼勁。

牛肉燉得酥爛，入口即化。

“好吃！”他由衷地讚歎，“湯鮮麵筋，火候掌握得剛剛好。”

“郭哥，你這手藝絕了！”龐虎已經呼嚕呼嚕吃起來了，“我在國內都沒吃過這麼地道的刀削麵！”

小郭笑得眼睛瞇成一條縫：“喜歡就好！今天管夠！”

他又給每人做了一碗，大家就站在攤位旁吃起來。

熱乎乎的麵條下肚，頓時驅散了冬日的寒意。

“你們也去逛逛吧。”小郭一邊削麵一邊說，“華國區這邊還有幾個不錯的攤位——那邊有做麻辣燙的，有做煎餅果子的，有做小籠包的，都挺正宗。特別是那個做小籠包的，皮薄餡大，湯汁飽滿，值得一試。”

“好，那我們一會兒回來。”楊川把空碗放下，“郭哥你先忙。”

“去吧去吧，玩得開心！”小郭朝他們揮了揮手。

離開小郭的攤位，大家開始正式開啟逛吃模式。

“先從哪兒開始？”李華躍躍欲試。

“義大利披薩！”龐虎第一個指向不遠處的石窯烤爐，“我聞著那味兒就走不動道了！”

“那就從那個攤位開始，按順時針逛。”徐燁做了決定。

一行人走到義大利攤位前，排隊的人不多，很快就輪到了。

“要什麼口味？”大鬍子廚師熱情地問。

“rgherita（瑪格麗特）和Pepperoni（辣香腸）各一份。”徐燁點了最經典的兩個口味。

披薩是現點現做的，麵糰在廚師手中飛快地變成圓餅，抹醬、撒料、入爐，整個過程行雲流水。

兩分鐘後，熱騰騰的披薩出爐，被切成八塊裝進紙盒。

“趁熱吃！”廚師遞過來。

大家每人拿了一塊。楊川咬了一口瑪格麗特披薩——餅底薄脆，邊緣蓬鬆起泡，帶著炭火烤制的獨特香氣。

。睛點龍畫香清的葉勒羅鮮新，長綿拉酪拉裡蘇馬，中適甜酸醬茄番

。完卻，單簡

。香留滿去下口一，酪的化融上配，底餅了潤浸脂油和香鹹的片腸香辣，些一郁濃更則薩披腸香辣

~薩披腸香辣