入秋之後，天黑得早。
第三小隊的社員們扛著鋤頭、挎著鐮刀往回走，腳步比往日輕快了不少。
家裡的野豬肉還在灶臺上等著呢，光這麼一想，走路的勁頭都足了幾分。
趙大年扛著扁擔走在最前頭，嘴裡哼著不成調的樣板戲，被身後的張大蘭笑罵了一句，“看把你美的，不知道的還以為野豬是你打的。”
趙大年回過頭，振振有詞地說，“抬豬也有功勞，那豬沉得跟石碾子似的，肩膀到現在還紅著呢。”
家家戶戶飄起了野豬肉的肉香。
沈妙安將野豬肉用靈泉水浸泡了一下午，換了兩遍水，希望能洗去野豬肉那股子霸道的羶腥味。
徐珩禎從外頭回來，把鋤頭靠牆擱好，走到灶臺前看了看搪瓷盆裡那塊約莫一斤半的後腿肉和兩根肋排：“想怎麼吃？”
“排骨烤著吃吧，後腿肉你看著辦吧。”沈妙安回答，拿手指戳了戳那塊後腿肉，肉還微微彈手，想到上次在山裡吃的野豬肉，又補了一句，“不要燉的！”
上回那鍋野豬肉湯，灰崽聞了都繞道走。
徐珩禎想了一下，“要不做成肉乾？”
野豬肉柴，燉著還容易爛，做肉乾倒合適，嚼著香。
“那試試吧。”
空間裡還有一整隻野豬肉，如果好吃的話，倒是可以都做成肉乾，沈妙安想著。
徐珩禎己經把排骨撈出來，又用沈妙安早就備好的靈泉水洗了兩遍，放在案板上剁成指頭長的段。
沈妙安把水燒上，用得依舊是靈泉水，這下總不會難吃到哪裡去吧。
徐珩禎往鍋裡扔了一大塊姜和兩根蔥結，又從搪瓷缸裡舀了勺大醬。
這個醬不是空間裡調味料，是他自己做的，豆香味濃，完全按照沈妙安的喜好做出來的。
大火燒開後，空氣裡瀰漫著野豬肉特有的那股“野味”，等煮到肉熟了，把排骨撈出來，抹上大醬。
沈妙安從外頭找來幾塊磚頭，在灶炕兩邊各墊了兩塊，把烤架穩穩當當地架好。
徐珩禎把抹好醬的排骨用鐵絲一串，架在烤架上。
灶膛裡的餘火還沒滅，他又往裡添了幾根幹松枝，火苗舔上來，排骨在火上滋滋地響，醬料被火烤得冒泡。
排骨這邊烤著，徐珩禎又開始處理後腿肉，用刀順著肉的紋理切成一條條，大概兩根手指粗，野豬肉本來就柴，切太細，風乾之後硬得更沒法咬，太粗了又不容易入味。
肉條切好之後，他把粗鹽和花椒在案板上碾碎了，把每一根肉條都拿花椒鹽搓揉了兩遍，把花椒的麻香和鹽的鹹味都揉進肉裡醃一宿。
排骨己經烤好了，那味道比飼養的家豬排骨味道更濃也更衝，整個灶房染上一層野味帶著大醬的酥香。
沈靜瓊循著味道就過來了，目光炯炯地盯著滋滋冒油的排骨，“好香啊”
“葉長歡不是也分到肉了嘛，怎麼還盯上我這的肉了。”沈妙安拿筷子翻了個面，頭也沒回。
