顧女師看著這份節禮跟姜嬤嬤苦笑感嘆，這張家夫妻兩個，當真是生怕別人吃虧的實誠人。
這就罷了，秋收剛過，宋氏又一下子送來了一石的白米，說是沂州老家剛捎來的今年的新米，拿來給女師嚐嚐新鮮。
混的熟了，平安偶爾空暇也跟著姜嬤嬤學了幾樣點心和菜式，平安便琢磨起了趙暻說過的那道“糖醋排骨”。
實在是這個菜名聽著就好吃，趙暻都叨咕好幾回了。自從吃上了平安的紅燒肉，趙暻得隴望蜀，又開始奢望糖醋排骨了。
這個平安可不會，她甚至都不記得這道菜了，早就忘記自己小時候吃還沒吃過。趙暻更不會，他就只會吃。
趙暻形容的那個味道，反正就是酸甜可口、色澤紅亮油潤，平安便琢磨著，大約也是要炒糖色，然後多加糖和醋不就行了？
平安不會做，可是她嘴刁啊，她會吃就行。以前平安要想折騰什麼奇思妙想的菜，宋氏廚藝卻不一定能行的，但到了姜嬤嬤這裡就沒有“技術限制”了。
平安會吃，味覺無敵，姜嬤嬤會做，廚藝拿手。
姜嬤嬤聽說平安要做一道“酸酸甜甜的糖醋排骨”，並且是要用豬肋骨，姜嬤嬤最初是不看好的，這肉食素來蒸煮燉、鹹鮮香，哪有做成甜口的，並且還是酸甜。再說豬肉是“賤食”，高貴文雅如她們五娘子，要吃也是吃羊肉、禽肉魚蝦，吃那個豬肉做什麼。
五娘子要學中饋，還不如跟她多學幾道宮中御廚的菜式，或者多學幾樣精美的點心，將來才好拿得出手。
可平安就要做豬肉，平安不說自己想吃，平安說：“四哥想吃，他叨咕好幾回了。”
平安從不曾主動在顧女師面前提起趙暻，顧女師便也不曾提起，師生兩個倒是很有默契。姜嬤嬤也一樣，這是平安第一次在姜嬤嬤跟前提到“四哥”。
就這一句話，姜嬤嬤立刻打發畫屏上街買豬肋骨，叮囑畫屏可不要椎骨，一定要那個一根一根的豬肋骨中段。豬肉便宜，豬骨更便宜，但凡有人要，你去肉鋪挑著買。
姜嬤嬤廚藝樣樣行，買來的排骨浸泡、加蔥薑黃酒焯水去腥，平安的用武之地就是炒糖色，這一老一少聯手，等排骨下了鍋，邊燉邊嘗，平安總說味道不夠，姜嬤嬤就看著平安把那醋不要錢似的倒下去，嫌味道不夠一遍遍地加，姜嬤嬤心說小娘子放這麼多糖和醋還能吃嗎，果然是小孩子奇思妙想。
可燉出來裝盤，盤裡的排骨油潤紅亮，聞著雖然一股子醋酸，吃到嘴裡卻酸甜適口，好吃的緊。姜嬤嬤也是服了。
這一道菜兩人折騰了好幾回。平安這樣一邊嘗一邊往裡頭加糖加醋，加了多少她自己也不知道，全憑感覺味覺，姜嬤嬤卻不行，她一個尚食局出來的女官，平日做菜筍絲切多長都有固定講究，哪能全憑感覺的。
於是一老一少又試做了幾回，兩人大抵摸透了糖、醋、醬油、料酒的比例。
當然這可都是完全按照平安的口味來的，姜嬤嬤私心裡擔心“四公子”能不能吃中、合不合口味，尋思著若是給小官家做，是不是需要調整一下。
這日得了江順的信，平安跟著顧女師從王家放學回來，便在姜嬤嬤幫忙下燉了一鍋糖醋排骨，這道菜不必像紅燒肉燉那麼久，排骨有一點啃勁兒才好吃，還沒出鍋，那邊江順來接她了。
平安只好叫江順等了會兒，等鍋裡排骨燉好了，連砂鍋一起放進食盒，交給江順拎著，自己上了馬車就去跟趙暻吃飯。
自從平安改在顧女師家添廚吃午飯，倒是方便了趙暻，上午放了學就能打發江順來接她了，如此兩個小孩還可以一起吃個午飯。
青油壁馬車一路徑直進了集禧觀，一直進了後院自己地盤，江順才讓平安下車，拎著食盒送她進去。
趙暻那邊午飯早就好了，尋思著小孩怎還沒來呢，難不成今日在那邊吃了？趙暻正琢磨要不他就不等了，自己吃吧，剛好平安到了。
“四哥，”平安咧開嘴笑得得意，笑嘻嘻指著江順手裡的食盒道，“你猜猜這裡頭是什麼？”
“紅燒肉？”
“你猜……錯了。”平安故弄玄虛了一下說，“重新猜一個。”
“糖醋排骨。”趙暻道，實在是眼下兩人折騰的就這兩道菜，趙暻頓時被內侍端出來的那個白色小砂鍋吸引了去，問道，“你做出來了？”
“我跟姜嬤嬤做出來的。”平安實事求是道，一邊就著內侍端上來的銅盆洗手一邊說道，“你先嚐嘗再說，這個是我自己的口味，不知道你吃著怎麼樣。”
