《荒山美食記,全家隱居種田囤貨》第56章 酸菜燉血腸(2)

作者:抱抱小郭·2個月前

“酸菜越燉越香,血腸要燉透了才入味。你等著,好了叫你。”

半個時辰後…

柳娘掀開鍋蓋,一股濃烈的酸香混著肉香撲出來,灶臺邊蹲著的幾個孩子同時深吸了一口氣。

鍋裡的酸菜己經燉透了,金黃色的酸菜絲在湯汁裡翻滾,五花肉片燉得半透明。

“差不多了。”柳娘拿筷子戳了一下血腸,筷子頭輕輕一紮就進去了。

“血腸燉透了,酸菜也入味了,出鍋前再燜一小會兒,讓湯收一收。”

王菊把蒜端過來,她拿石臼把蒜瓣搗成泥,加了小半勺鹽和幾滴涼水攪勻了,擱在小陶碗裡。

“五花肉蘸蒜泥,解膩,蒜泥裡放了鹽,蘸肉的時候不用再蘸鹽了。”

“吃飯了!”趙柏不等柳娘開口就喊了一嗓子,聲音大得把竹籃裡兩隻虎崽嚇得一抖。

石板上擺開了陣勢,最中間是一大陶鍋酸菜燉血腸,鍋沿上還冒著熱氣。

旁邊擱著一碟五花肉蘸蒜泥,一碟炒薺菜乾,一碟炸油渣,一竹篩烤窩頭。

柳娘把沉在鍋底的五花肉撈起來幾片,撥進孩子們的碗裡。”

“柳娘你自己吃。”王菊把她撥給孩子們的肉片又撥回去幾片,“你忙了一上午,自己還沒吃幾口。”

“我不急,孩子們先吃。”柳娘把碗往旁邊讓了讓。

“什麼不急,沈苓說你還得養。”王菊把她的碗端過來,往裡舀了兩大勺酸菜湯,又夾了好幾片血腸擱在上頭,把碗塞回柳娘手裡,

“吃,鍋裡還有。”

“姐,蒜泥辣不辣?”青嵐坐在青黛旁邊,筷子頭上蘸了一丁點蒜泥往嘴裡送。

嚐了一口立刻齜牙咧嘴,趕緊塞了一口窩頭進嘴裡使勁嚼。

青黛把她碗裡的蒜泥撥走一半。“辣就少蘸點。”

“不辣,好吃!”青嵐眼淚都快辣出來了,嘴上還在逞強。

她又夾了一片血腸蘸了一丁點蒜泥塞進嘴裡,嚼兩下趕緊喝一口酸菜湯,然後吸著涼氣喊青黛再給她夾一片。

張艾看著旁邊的沈苓。“你前天說你膝蓋有點疼,待會兒吃完我給你熬一鍋雞血藤水,趁熱喝。”

沈苓半晌才說:“我自己會熬。”

“你熬的你捨不得放夠量,我熬的藥材放得足,藥勁大。”張艾把碗擱下來。

“你給別人治了一冬的病,自己的膝蓋也不管管。”

柳小山坐在柴棚邊上的石頭上,碗裡堆了好幾片血腸和一片五花肉。

那片五花肉是柳娘剛才趁他不注意偷偷塞進碗底的。

他拿筷子翻了翻,抬頭看了柳娘一眼,把肉夾起來想放回去。

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