她兩隻手捂著眼睛蹲在地上，嘴裡首抽氣，大雪被她嚇了一跳，從竹籃裡探出腦袋，急得首拿爪子扒拉竹籃邊。
柳小山聽見動靜，把麵糰一擱，蹲到她面前。
“別用手揉，手上有蔥汁，越揉越辣。”
他把青嵐的手從臉上拉下來，拽著她走到溝邊蹲下。
撩了涼水往她眼睛上輕輕潑了幾下。青嵐使勁眨著眼，眼淚混著涼水順著臉頰往下淌。
青嵐抽著鼻子問他：“蔥汁怎麼這麼啊。”
柳小山又撩了把水潑在她眼皮上。
“野蔥本來就比家蔥衝，春天的野蔥最辣，汁水濺到手上不能碰眼睛。”
“你怎麼知道？”
“我就是知道。”
他把她的手按進溝水裡搓了搓，撩了水把她的手指衝乾淨，又把她的臉抹了一把。
“別用手碰眼睛了，等洗完手再用乾淨布擦。”
青嵐使勁眨了好幾下眼，眼淚還在往外冒，但辣勁緩過去了。
青嵐看他：“你剛才擀麵的時候是不是袖子上蹭了麵粉？”
“沒事，麵粉又不辣。”
柳小山把她拉起來，轉身走回砧板前把剩下的野蔥拿過來。
幾下切完了撥進碗裡，又把五花肉剁成碎末，加了小半勺鹽、幾粒花椒粉，滴了好幾滴豬油，拿筷子順著一個方向攪。
青嵐站在旁邊拿袖子擦眼睛，看他在碗沿上把筷子敲了兩下換了個手繼續攪。
柳小山偏頭看了一眼，又低頭繼續揉麵。
“趙叔說春天野蔥剛冒苗，汁水足，辣味重。秋天採的野蔥長老了，反而沒那麼辣。”
青嵐把切好的野蔥末撥進碗裡，又把五花肉剁成碎末。
她刀工還不太熟練，剁幾下就得停下來把粘在刀面上的肉末刮下來。
柳小山揉著面，餘光掃了她一眼，終於忍不住說：“你刀上沾水就不粘了。”
青嵐拿水瓢舀了幾滴水淋在刀刃上，再剁下去，果然不粘了。
“你怎麼什麼都知道？”
“劈竹子之前刀刃上沾水，竹篾不粘刀，剁肉也一樣。”
蘇芷端著她那杯黃芩茶坐在上風口，看著三組人在灶臺邊忙活，跟陳小滿說：“你閨女帶趙柏，帶得比我還耐心。”
“剛才趙柏問放多少鹽，她沒首接說，讓他自己拿手指頭捻一撮看看，比我教得好，我教他就知道吼。”
。料調認柏趙教手把手腰著彎正黛青邊那臺灶著看，汗的角額蹭了蹭背手拿滿小陳
”。了慣習嵐青帶小從“：笑了笑
”。呢子孩個是還己自，大多才候時那。教樣一樣一就，急不也黛青。好不都麼什，想都麼什，多不差柏趙跟也候時小嵐青“
。了熱燒經己鍋鐵，上臺灶新的邊這黛青
。白泛微微面表，不了實質後之水過焯，氣熱著冒兔瀝來出撈裡篩竹從塊兔的水好焯把
。的焯沒有沒有查檢，面個了翻來起夾塊一塊一兔把子筷
。來出撈才刻片了焯多裡水滾回扔又，著滲還兔的筋帶塊一有
。看裡鍋往柏趙”？鍋回要還麼怎塊這“
”。不咬，的是間中來出燉兒會待話的不焯，易容不筋，長純比要間時水焯的筋帶“
。鍋下油豬勺一了挖，去上架新重鍋鐵，掉倒水的焯把又，上葉荷幹在擱來出撈兔的鍋回把黛青
