三個人站起來，走出麵館。
陽光從門口照進來，落在桌面的空碗上。
晚上拍薑汁調蛋的時候，老街上燈光己經亮起來了。
導演和攝像在店門口架好了機位，鏡頭對準小店招牌和灶臺方向。
老闆端上來兩碗薑汁調蛋，白瓷碗裡蛋花金黃，紅糖化了，姜味和甜味一起升起來。
何炯低頭看了看，等熱氣撲到臉上才開口：“陳老師，中午那碗是鹹的，辣得首接。晚上這碗是甜的，姜辛和紅糖甜裹在一起，蛋花滑嫩，喝下去胃裡暖了。”
他喝了一口，停了一下又喝了一口：“兩碗都帶姜，但完全不一樣。”
陳凡夾了一個扁食送進嘴裡：“薑湯面是白天的，薑汁調蛋是晚上的。”
何炯沒再接話，低頭把碗裡最後一口湯喝完。
糖糖自己舀了一勺，吹了兩下送進嘴裡，咂了咂嘴，又舀了一勺。
吃完之後碗空了。
晚上回酒店，陳凡和何炯去了轉播車。
導演己經在車裡了，面前兩塊螢幕亮著，畫面停在白天的嵌糕店門口。
看見他們上來，導演往旁邊讓了讓：“你們看看今天拍的，表情都很自然。”
他又補了一句：“晚上我也去吃了薑汁調蛋，確實不錯。”
吳叔也在旁邊，點了點頭：“整體節奏穩，素材夠用。”
陳凡看了一會兒回放，在看到糖糖舔嘴角那段時笑了一下。
從轉播車出來，陳凡撥了家裡的電話，告訴林秀蓮明天去杭州。
第二天一早，車隊出發往杭城開去。
到了杭城己是下午，老城區巷口兩邊站滿了人，有人在大喊陳凡名字，有人拿著數碼相機。
陳凡探出車窗揮了一下手。
杭城的晚餐桌上擺了西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、片兒川。
陳凡夾了一塊西湖醋魚放到何炯碗裡：“何老師，嚐嚐這個。”
何炯咬了一口，嚼了兩下：“醋味比我想的重，前面酸得衝，吃到後面才慢慢回甜。”
陳凡又夾了一塊魚肉去刺放到糖糖碗裡，糖糖咬了一小口，嚼完嚥下去：“剛開始酸酸的，後來變甜了。”
陳凡又把龍井蝦仁夾到何炯碗裡：“蝦仁滑嫩，入口清甜，後面才透茶香。”
何炯咬了一口：“這個比西湖醋魚好接受。”
陳凡把東坡肉往桌子中間推：“肥的不膩，瘦的不柴。”
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