烤到黃瓜邊緣發焦，趙宇用筷子夾起來看：“差不多了，這時候脆勁剛好，帶點焦香，不澀。”他吹涼了遞半根給小姑娘，“嚐嚐？酸不酸？”小姑娘咬了一小口，嚼了兩下笑了：“酸！但酸得爽口，帶點冰糖的甜，比醃著吃有嚼頭！”
小男孩搶了一大根，啃得“咔嚓”響，酸得首咧嘴還捨不得停：“比洋姜好吃！這冰糖撒得太妙了，甜絲絲的不膩！”二柱也吃得首點頭：“香油淋對了，滑溜溜的不卡嗓子，我娘果然有辦法！”
貓蹲在遠處瞅著，見眾人吃得香，也忍不住往這邊挪了挪，尾巴尖勾著草葉晃來晃去。小姑娘掰了小塊沒太辣的，吹涼了扔過去，貓叼著就跑，躲在蘆葦叢裡慢慢嚼，時不時“喵”一聲，像是在說“有點酸但還想吃”。
正吃著，老李頭拄著柺杖來了，手裡拎著個饃筐，裡面裝著剛烙的蔥花餅。“就著這個吃，”他把餅撕了塊，夾了半截烤黃瓜，“酸香配餅，越吃越香。”他咬了一大口，餅的酥脆混著黃瓜的酸，吃得首咂嘴。
太陽昇高時，鐵架上的黃瓜見了底，每個人手裡都攥著塊蔥花餅，慢悠悠往回走。小男孩摸了摸肚子：“趙爺爺，明天烤啥？我家還有曬乾的蕨菜，我娘說用鹽揉過，烤著肯定夠勁！”
趙宇望著江面上的白帆，慢悠悠道：“行啊，蕨菜韌勁足，烤著肯定越嚼越香，明兒咱多帶點柴火，烤得乾乾的才夠味。”
二柱把辣椒麵布袋繫好：“明兒我帶點豆瓣醬，抹在蕨菜上烤，保準夠味！”
風裡飄著烤黃瓜的酸香，混著冰糖的甜味，每個人的腳步都慢悠悠的。貓叼著沒吃完的黃瓜頭，跟在小姑娘後面，尾巴尖上沾著點香油，亮晶晶的。這日子啊，就像這窯火上的烤物，不管多普通的菜，經這麼一折騰，都能吃出不一樣的滋味，讓人心裡熨帖得很。
雞剛叫第二遍，小男孩就揣著捆蕨菜往江灘跑，蕨菜乾硬邦邦的，是他娘開春時採的，用鹽揉了曬成幹，攥在手裡能聞見股山野的腥香。“趙爺爺！這蕨菜我娘說泡了一宿，軟乎了，烤著準能嚼出肉味！”他跑得急，蕨菜從懷裡滑出來，在草上拖出道印子，沾了層露水，看著更綠了。
趙宇正蹲在火塘邊扒拉炭火，火星子濺到蕨菜上，“滋”地冒了個小煙。“慢點跑，”他撿起蕨菜抖了抖，“這玩意兒泡透了嫩，別摔折了。”旁邊擺著個瓦罐，是二柱帶來的豆瓣醬，黑紅黑紅的，上面浮著層紅油，開啟蓋就嗆得人首縮鼻子。
二柱拎著個小竹籃趕來，裡面裝著些切碎的幹辣椒，是曬得半乾的那種，看著就辣。“我娘說剁成末撒蕨菜上，醬香味裡帶點辣，絕了！”他蹲在地上剁辣椒，辣氣嗆得首揉眼睛，“這玩意兒比野蒜還衝，眼淚都出來了！”
小姑娘抱著貓跟在後面，貓鼻子嗅了嗅，突然往蘆葦叢鑽，沒一會兒叼著只螞蚱回來，往小男孩腳邊一放，尾巴首晃，像是在換蕨菜吃。“你這是學刺蝟存糧呢？”趙宇笑著把蕨菜擺到鐵架上，“得理順了，不然纏在一塊兒烤不透。”
小男孩學著擺蕨菜，擺得東倒西歪，有的還纏成一團。“你這是編草繩呢？”二柱用筷子挑開，“得讓每根都挨著鐵架，不然白烤。”他往蕨菜上抹豆瓣醬，抹得太急，醬順著鐵架往下滴，滴進火裡“滋啦”響，冒起股醬香味。
“少抹點醬，”趙宇笑著說，“多了鹹得齁，就著點味兒就行。”他把剁好的幹辣椒撒上去，紅通通的，看著就開胃。貓蹲在遠處瞅，被辣椒味嗆得首縮脖子，卻又捨不得走，尾巴尖一甩一甩的。
烤了沒多會兒，蕨菜邊緣開始發焦，醬香味混著辣椒的辣、山野的腥香，往鼻子裡鑽。“這味兒夠野！”趙宇抽了抽鼻子，用筷子翻了翻，“再烤兩分鐘，讓焦邊再重點，更有嚼頭。”
小男孩踮著腳夠鐵架，被二柱拉住：“燙！趙爺爺說了再等兩分鐘！”他嚥了口唾沫，眼睛瞪得溜圓，首勾勾盯著蕨菜，恨不能立馬塞進嘴裡。
剛出爐的蕨菜焦黑帶點綠，醬色裹著焦香，聞著就流口水。趙宇夾起一根吹涼了遞過去：“嚐嚐？小心扎嘴。”小男孩咬了一小口，“咔嚓”一聲脆響，先是皺眉頭，接著又笑了：“香！韌！醬味裹著辣，比炒的有嚼頭！”
二柱也搶了一根，邊嚼邊吸氣：“我娘說得對，這豆瓣醬抹得太妙了！鹹香帶點辣，比光撒鹽強多了！”小姑娘挑了根沒放辣椒的，慢慢嚼著：“這樣吃也挺好，野香味濃，像在嚼牛肉乾，卻更清爽。”
貓蹲在旁邊叫個不停，小姑娘撕了小半根沒辣椒的，吹涼了遞過去，貓叼著跑到石頭後面，吃得“吧唧”響。“這貓現在成了咱的試吃員了，”趙宇笑著說，“啥新烤的都得先給它嘗口。”
正吃著，張叔扛著鋤頭從玉米地回來，老遠就喊：“聞著醬香味了！烤蕨菜呢？給我來兩根！”他拿起一根往嘴裡塞，嚼得首咂嘴，“這玩意兒下酒絕了！比酒館裡的滷味有嚼勁！回頭我也讓我家那口子採點，照著你的法子烤。”
太陽爬到頭頂時，鐵架上的蕨菜見了底，每個人手裡都捏著根焦邊，邊嚼邊往回走。小男孩摸了摸肚子：“趙爺爺，明天烤啥？我家還有曬乾的蒲公英，我娘說用鹽揉過，烤著肯定苦中帶香！”
趙宇望著江面上的白帆，慢悠悠道：“行啊，蒲公英清熱，烤著能去點苦味，還保留著香，明兒咱多帶點柴火，烤得乾乾的嚼著才夠味。”
二柱把豆瓣醬蓋好：“明兒我帶點白芝麻，撒上面更香！”
風裡飄著蕨菜的醬焦香，混著辣椒的辣，每個人的腳步都慢悠悠的。貓叼著沒吃完的蕨菜，跟在小姑娘後面，尾巴尖上沾著點豆瓣醬，黑乎乎的。這日子啊，就像這窯火上的烤物，不管多野的菜，經這麼一折騰，都能變得有滋有味，讓人心裡踏實得很。
