「我來教你們幾個動作，兩組二頭，兩組三頭。」
「然後，伏地挺身，三組，六十個。」
體能訓練稍事休息過後，是午餐時間。
三個人重新回到了店裡。
小馬角色切換的很快，「老闆，餓了，員工餐。」
李瑞則是看了看蕭寒，「你要不要現在就試試？」
小哥點頭，他在二樓的洗手間換了身衣服，看起來清爽不少。
但馬金戈同志只想踏踏實實的吃頓午飯，她央求道：
「老闆，還是伱來吧，自己人，沒必要。」
小哥很無語，
「馬姐，你要給我點信心啊。」
「那我吃老闆做的那份，你吃你自己做的。」
李瑞經過的廚師培訓，是一個名為「系統」的老師教的，
醍醐灌頂的傳授方式，沒有複製貼上的可能。
教學體系，也並不是很系統。
不過李瑞自己這將近小半年的時間，一直在給顧客們做美食，對做飯的感悟也越來越深。
也有了自己的一些理解。
他將小哥帶到烤爐前。
「蕭寒，我們上第一課。」
有人說，人類社會的發展史，就是一部用火的發展史。
火在人類早期，能夠取暖，能夠作為武器驅散野獸。後來人們用火來冶煉金屬，從石器時代進入鐵器時代。再後來發明蒸汽機，又進入了蒸汽時代。
可以說人類文明的進步，就是火帶來的。
但最先，
火，帶來了烹飪方式上的改變。
人類祖先，從茹毛飲血，開始學會了吃熟食。這樣的烹飪方式，帶來了更多的熱量和營養，讓人類漸漸和其他動物拉開了差距。
也讓他們的後代，
在百萬年後，有機會利用更好的物質條件，烹飪出多種多樣的美食。
做菜，就是把原始的食材，加工成美味的過程。
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