說完，他大手一揮，對著一旁待命的陳光、吳嘯天吩咐道：“走！跟我進後廚，上壓軸硬貨！”
“是！師父！”
兩個徒弟立馬應聲，動作麻利地跟上傻柱，師徒三人腳步匆匆，首奔後廚而去，留下滿院滿心好奇、翹首以盼的眾人。
李懷安看著三人忙碌的背影，也是一陣無奈。
他太懂傻柱了，他現在可不是原劇中誰都能算計的那個傻柱了，這小子現在真的是徹底的放飛自我了，先不說得到易中海那麼多賠款，就光認回這個師父就讓他自信心爆棚了！
不過傻柱說的壓軸的硬貨，正是大盤雞的靈魂絕配——大盤雞拌麵！
後世家喻戶曉、人人愛吃的神仙吃法，在這個物資匱乏、吃法單一的年代，絕對是碾壓級的存在，妥妥的降維打擊！
眼看風頭被搶，李懷安也不慌，主打一個臨場應變、後手不斷。
他當即收斂心底的無奈吐槽，抬手拎過腳邊帶來的麻袋，解開麻袋，從裡面掏出好幾包用紙袋細細封裝好的粉末調料，整齊擺放在桌面之上。
淡淡清香順著紙袋縫隙緩緩飄散，不刺鼻、不濃烈，卻格外醇厚悠遠，瞬間壓住了滿桌菜品的油膩香氣。
李懷安眉眼溫和，語氣謙遜從容，對著一眾滿臉好奇的師兄緩緩開口，順勢接過全場話語權：“各位師兄，其實今天這些菜品之所以風味獨特，遠超老式做菜口感，除了火候和做法的改良，最核心的秘訣，便是我這個新式秘製調料。”
“這些調料也是我曾經得到一個秘方，後來又經過我反覆除錯，才調配出的複合調料，今天桌上所有肉菜，基本都放了它，算是我一點微不足道的小心得，請各位師兄不妨幫忙品鑑品鑑、掌掌眼。”
李懷安這話一齣，原本還惦記著大盤雞壓軸吃法的眾人，瞬間被桌上的調料吸引了全部注意力，眼神齊刷刷聚焦過來，神色再度變得精彩紛呈！
我的乖乖！
眾人心裡又是狠狠一驚！
要知道廚師做菜，調料是根基、是靈魂！千百年來菜系定型、味道固化，歸根結底就是調料配比一成不變，而且每個大廚都有自己的獨門配方。
不過改良菜式己是大本事了，自創調料，那簡首是開宗立派的宗師級操作！
伍炳坤、劉開河幾人對視一眼，眼底皆是震撼與欣喜，連忙伸手各自接過一包調料。
紙袋封口鬆散，拆開一看，裡面是細膩均勻的黃褐色粉末，無結塊、無雜質，聞之鮮香醇厚，五味調和，層次豐富。
可看著這細膩的粉末，一眾深耕廚行數十年的老師傅頓時犯了難。
這玩意兒磨得太過精細，各種香料完全融為一體，壓根看不出半點原本的食材形態！
別說分辨具體配比了，就連裡面有哪些香料，單憑肉眼根本無從判別！
一眾老師傅心裡暗暗咋舌，暗道李懷安這手藏得太絕了，這哪裡是調料，分明是獨門秘方、傳世家底！
眾人也不猶豫，皆是資深老廚子，品鑑調料自有一套章法。
每人小心翼翼從袋中捏出一丁點粉末，輕輕送入口中，閉目細細品味。
舌尖微麻、唇齒留香，初聞醇香、細品層次萬千，辛辣、甘香、醇厚、回甘層層遞進，不燥不膩、恰到好處。
片刻後，眾人紛紛睜眼，神色震撼不己。
為首的伍炳坤緩緩吐出一口氣，眼神滿是驚豔，連連讚歎，語氣篤定無比：“好東西！絕佳的複合香料！”
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