換作是自己，只怕守著秘方嚴防死守，半點不肯向外吐露。單憑這份心胸，就己經甩出他們一大截。
輩分從來不是憑空得來的虛名，是師門定下的規矩，更是靠真本事、大格局掙來的敬重。 年歲大小算得了什麼？廚行之中，技藝為先，胸襟為根。
人家比起他們這些守著老舊手藝、固步自封、滿心計較資歷輩分的老匠人，高下立判、雲泥之別！
此刻眾人心裡只剩一個念頭：服了！是真的徹底服了！
誰再說他們這位年輕師叔徒有虛名，那純屬是瞎子點燈——白費蠟，有眼不識真金！
李懷安放下酒杯，看著滿院心悅誠服的眾人，心底暗自偷樂。
瞧瞧，這就是格局碾壓、實力降維！
就在眾人紛紛舉杯準備再次寒暄客套、拉近同門情誼的空檔，一旁的傻柱按捺不住了。
他今兒徹底揚眉吐氣，親手做出滿桌顛覆認知的新式菜，又當著自己師傅、師叔、師伯的面前狠狠地漏了一下臉，正是風頭正盛、渾身亢奮的時候。
年輕人麼，難免就會翹尾巴，典型的表現就是給點陽光就燦爛，給個舞臺就爆棚。
看著場上安靜了一會兒，傻柱便站起來清了清嗓子，一副胸有成竹、萬事盡在掌握的模樣，朗聲開口，瞬間吸引了全場所有人的目光。
“各位師伯、師叔、師兄、師弟、師侄！”
傻柱嗓門洪亮，底氣十足，臉上掛著滿滿的得意笑容，半點不帶藏私的：“今兒這滿桌新式菜品，大家吃得過癮，想必也滿心好奇做法！
剛才我七師叔囑咐我這些菜的做法可以教給大家，那我便藉著今日師門宴席，給大夥兒簡單的講講，把每道菜的用料、火候、配比、炒制訣竅，全都講一遍！”
這話一齣，全場瞬間安靜下來。
眾人眼睛唰的一下全亮了！
要知道勤行規矩森嚴，獨門菜式、創新做法全是安身立命的本錢，平日裡別說手把手教學，就連多看一眼後廚操作、多問一句配比，都能被人當場懟回來。
李懷安雖然說了可以教給大家，但是眾人都以為是可以琢磨著模仿，沒想到李懷安還讓傻柱把做法教給大家，這簡首是天上掉餡餅，砸得眾人猝不及防！
伍炳坤等五位師門大佬眼神熱切，紛紛放下酒杯，端正坐姿，一副洗耳恭聽的模樣。底下一眾徒子徒孫更是個個前傾身子，屏住呼吸，生怕錯過半個字的關鍵訣竅。
傻柱見狀，心裡那叫一個通體舒暢，虛榮心首接拉滿。
他這輩子還是頭一次被這麼多行業師門前輩鄭重對待，瞬間開啟話癆模式，滔滔不絕、條理清晰地講了起來。
從乾鍋菜系的核心幹香原理、無湯汁鎖味技巧，到毛血旺的葷素焯水順序、麻辣底料熬製秘訣；從香辣烤魚的去腥關鍵、外焦裡嫩的火候把控，到大盤雞的細節，一樁樁、一條條，掰開揉碎了細細講解。
不僅講得很是通俗易懂，還精準點出老式做法的弊端，以及新式改良的精髓，句句乾貨，毫無廢話。
在場眾人聽得如痴如醉，頻頻點頭，不少人更是一邊聽一邊暗自覆盤，越聽越心驚，越品越佩服。
這哪裡是簡單改良菜式，這是徹底打破了幾十年勤行的固化思維，妥妥的降維革新！
李懷安坐在一旁，臉上掛著淡笑，靜靜看著傻柱出風頭，倒也不打斷。
他心裡門兒清，傻柱這輩子就這點愛好，愛廚藝、愛顯擺、愛出風頭，今兒就讓他好好風光一回，無傷大雅。
可就在傻柱唾沫橫飛、講得正盡興，全場眾人聽得入神之際，傻柱話鋒猛地一轉，吊足了所有人的胃口。
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