《汴京小酒館:我靠美食拿捏權臣》第57章 群仙宴(2)

作者:猴子愛酒·2個月前

他連餘光都沒給顧明淵,語調冷硬:“顧當家有閒心管別人的灶臺,不如多操心操心自家下個月的鹽引。”

顧明淵動作一頓,嘴角的笑意淡了幾分。

白祁將帕子扔進廢水盂,視線重新落回一樓,冷冷吐出兩個字:“常安。”

“屬下在。”

“去告訴宋南樓。雅集評判,理應端坐高臺統攬全域性。閒雜人等在灶臺間亂串,驚了考生的刀。”白祁眸色微沉,“本官拿他是問。”

“是。”常安領命,快步下樓。

不到半盞茶的功夫,宋南樓身邊的侍從便匆匆趕到丁字型大小灶臺前,低聲對陸子明說了句什麼。

陸子明臉色驟變,抬頭驚疑不定地看了一眼二樓雅座,灰溜溜地回了主理臺。

耳根清淨,秦夭夭手下的動作越發快了。

時間一點一滴流逝。

日頭漸高,其他灶臺的大廚們個個滿頭大汗,油煙混合著汗水,讓原本風雅的雅集多了一絲焦躁。

唯獨丁字型大小灶臺。

秦夭夭站在繚繞的白煙與冰盆的寒氣中,髮絲未亂,額頭無汗。

她將冰鎮定型的石花膏倒扣在白瓷盤中,用刻刀細細雕琢。

膏體晶瑩剔透,內裡封存著一點殷紅的梅汁,宛如一朵正在冰雪中綻放的寒梅。

蒸籠裡的煙霧也已散盡,她揭開蓋子,果木的清香混合著竹筍的鮮甜撲面而來。

經過低溫冷煙的慢燻,素菜的澀味被完全拔除,只留下山野間最本真的清鮮。

“當!”

銅鑼重重敲響。

“時辰到,停手!”主理官高聲宣佈。

雜役們推著小車,將各灶臺的菜品依次呈送至主理臺。

停用肉類與油脂的限制,讓大半廚師交出的答卷寡淡無味,全靠大量的鹽和醬油強行提味,看得宋南樓直皺眉頭。

直到丁字型大小的食盒被開啟。

一冷一熱,兩道菜。

左邊是一隻冰裂紋的白瓷淺缽,裡面盛著雕成寒梅狀的石花膏,底層鋪著細碎冰沙。

寒氣裊裊上升,仙姿玉色,名為“冰壺秋月”。

右邊是一方青竹編織的淺盤,幾片荷葉託底,上面錯落有致地擺放著燻成琥珀色的雷筍。白蓮。

盤底藏著一塊燒得微紅的果木炭,幾滴清水滴上,白煙再次騰起。

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