第53章 初試西湖畔，微風拂柳。
江南廚藝雅集設在孤山腳下的開闊空地上，五十口紅泥大灶一字排開。
秦夭夭站在丙字型大小灶臺前，繫上青布圍裙。
正前方的三尺高臺上，設著評判席。
陸子明端坐其上，慢條斯理地撥弄著茶蓋，看向秦夭夭時，目光透著居高臨下的冷嘲。
他手握評判大權，要在這雅集上捏死一個汴京來的黃毛丫頭，易如反掌。
隔壁乙字型大小灶臺，天香樓重金請來的主廚趙大勺抱臂冷笑。
“秦掌櫃，這土步魚可不比汴京的黃河鯉。”趙大勺手裡顛著一把沉甸甸的斬骨刀，“刺多如牛毛，肉少還帶泥腥。一炷香的時間做早點，你可別連魚刺都挑不乾淨，哭著下不來臺。”
秦夭夭低頭理著刀架，頭都沒抬：“趙大廚有空操心我的魚刺，不如看看自己的灶火。風大，別閃了舌頭，又滅了火。”
“你！”趙大勺臉色一青，重重哼了一聲，“死鴨子嘴硬。”
看臺上，視線絕佳的涼棚內，薰香嫋嫋。
白祁端坐在主位，一身竹青色常服，手裡把玩著一枚白玉扳指，目光不偏不倚地落在丙字型大小灶臺那抹纖細的身影上。
“白大人，喝茶。”顧明淵搖著摺扇，笑吟吟地坐在一旁，指著案上的建窯兔毫盞，“這是今春新採的獅峰龍井，清肝明目。”
他說著，朝秦夭夭的方向抬了抬下巴：“秦姑娘這雙手，生得勻稱白皙，合該是用來撫琴畫畫，捧著冰雪的。拿刀，可惜了。”
白祁撩起眼皮，掃了顧明淵一眼，沒碰那杯茶。
“顧當家若是心疼，不如去把令尊在江州虧空的鹽引賬目補齊，全了孝道。”白祁語氣平淡，卻字字尖銳，“至於拿刀可不可惜，她切菜殺魚，都比顧當家搖扇子看著順眼。”
顧明淵搖扇子的動作一頓，嘴角的笑意僵住了。
他低頭掩去眼中的暗芒，輕笑：“白大人說笑了。”
銅鑼“當”地一聲敲響，一炷線香在香爐中點燃，比試正式開始。
雜役抬著木盆上前，每人分發三條鮮活的土步魚。
魚身黑褐，個頭不大，在盆裡撲騰出水花。
周圍的廚子們立刻忙亂起來。
有人選擇直接下鍋熬湯，試圖用濃湯蓋住腥味；有人手忙腳亂地挑刺，卻把魚肉挑得稀爛。土步魚做早點，最難的就是這骨刺。
趙大勺動作熟練，一刀拍暈魚頭，利落地開膛破肚。
他瞥向秦夭夭，準備看笑話。
秦夭夭沒急著動魚，她從刀架上抽出一把薄柳葉刀，按住魚頭，手腕一抖。
刀鋒貼著魚脊骨，發出“唰”的一聲輕響，沒有絲毫拖泥帶水，一刀到底。
手指翻飛，刀尖在魚肉間靈活遊走。
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