第117章 嚴太傅“老狐狸。”秦夭夭低聲罵了一句。
要四道菜同上一桌，還要保住冰火兩極的溫度，這哪裡是考做菜，分明是考木匠活。
這嚴太傅怕不是在朝堂上給人出難題出習慣了，退下來把這套用在廚子身上。
她扯過一本沒用完的賬冊，翻到空白頁，拿炭筆開始畫圖。
普通的食盒肯定不行。
哪怕分成四層，熱氣也會往上竄，冷氣往下沉，最多半炷香的時間，夏天的冰羹就得變成溫水，秋天的熱菜就得變涼。
得用分隔的平鋪提盒。
秦夭夭在紙上畫了個正方形的大木盤，中間打個十字隔斷，分成四個獨立的小格子。
四個格子的底部必須做成雙層。
裝“夏”的那一格，夾層裡鋪碎冰；裝“秋”和“冬”的兩格，夾層裡墊燒紅的炭骨和隔熱的青石板；裝“春”的那一格，夾層裡灌溫水。
至於中間的十字隔斷，普通的薄木板不頂用，得用厚實的樟木，外頭再包上一層棉氈子和油紙用來隔溫。
她畫得專注，連門簾被掀開帶進來的寒風都沒察覺。
直到一杯熱氣騰騰的紫蘇飲擱在她手邊，她才抬起頭。
白祁今天穿了件玄色的常服，外頭罩著件沒帶毛領的鶴氅，肩頭還落著幾片雪花。
他沒急著說話，先是把手湊到炭盆邊烤了烤，驅散了骨頭縫裡的寒氣，這才伸手把秦夭夭面前的紙拿了過去。
“這就是你想出來的法子？”他垂眼看那張畫得亂七八糟的草圖。
“不然呢？”秦夭夭端起紫蘇飲喝了一口，甜的，還加了點紅糖，這男人現在倒是摸清了她的口味。
“嚴太傅要四道菜同時上，還要溫度不竄。普通傢什根本做不到。我這圖紙畫是畫出來了，但汴京城裡能在這兩天把這玩意兒打出來的木匠，恐怕不好找。”
白祁把那張紙折了兩疊，直接塞進自己的袖袋裡。“交給我。”
他語氣平淡，彷彿這只是一件去街口買個燒餅的小事。
秦夭夭看著他：“你不管大理寺的案子，跑來管木匠活？”
“大理寺名下有個將作監退下來的老手藝人，專門做機關暗器的。打個食盒，大材小用。”白祁拉過旁邊的椅子坐下，長腿舒展，“木盒的事你不用管了，安心備你的菜。”
他這人就是這點好，從來不問那些沒用的廢話，一旦她遇到了坎，他總是用最直接的方式把路鋪平。
甚至沒說一句多餘的關心，只是把活兒攬了過去。
秦夭夭心裡踏實了，把賬本一合：“行。那我就專心對付這四道菜。”
接下來的三天，四時食肆的後廚簡直像個連軸轉的陀螺。
最費功夫的其實不是那道壓軸的梅乾菜扣肉，而是“秋收”的那碗禿黃油。
這季節的螃蟹其實已經有點過季了，但秦夭夭託了關係，硬是弄來了幾十只頂蓋肥的湖蟹。
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