“好,娘給狗蛋挖最嫩的筍,晚上給你炒筍子吃。”沈青穗笑著應了,又回頭叮囑周婆婆,“娘,家裡就辛苦您了,照看三個孩子,別累著,有事就喊人。”
“知道了,你們快走吧,路上小心。”周婆婆揮揮手,抱著孩子站在院門口目送。
吳梅又謝了好幾回,才和張大山跟著沈青穗、陳芸娘往外走。
幾人才走兩步,就見趙叔揹著竹簍拿著小鏟子,趙嬸挎著竹籃,迎面走了過來,老遠就喊,“青穗,芸娘。大山和梅兒也在啊,我們正找你們呢,一起上山挖筍能搭個伴,路上也有個照應。”
沈青穗見狀,笑著應下,“正好,咱們一起走,人多也熱鬧。”
沈青穗揹著揹簍,手裡拎著小鋤頭,陳芸娘、張大山、吳梅、趙叔趙嬸跟在一旁,一行人跟著村裡陸續出來的人流,往後山走去。
因為春雨的緣故,鄉間的土路被泡得發軟,踩上去綿乎乎的,鞋底沾了一層溼泥,沉甸甸的,偶爾腳下還滑一下。
但路上沒人嫌路難走,個個臉上都帶著盼頭,開春的春筍,是山裡給鄉親們的第一份饋贈,挖得多了,家裡就能多一筆進項,日子也能鬆快些。
田大娘和張嬸子等幾人早早就等在山腳下,見了沈青穗一行人,笑著招手,“青穗,你們可來了,就等你們一起走。”幾人湊在一起,隊伍又大了些,一路走著,聊著往年挖筍的光景,路上的泥濘,也沒那麼難走了。
田大娘走在沈青穗身邊,絮絮說著,“往年這時候,後山的筍多類很,只要手腳麻利,一天管挖滿滿一揹簍。嫩筍現吃最鮮,吃不完的,焯水曬成筍乾,能存大半年年,冬天燉肉吃,香類很。這竹林邊還能撿到菌子、野菜,都是不用花錢的好東西。”
張嬸子接過話頭,拍了拍沈青穗的胳膊,“可不是嘛,咱們劉家集和附近幾個村能安穩過日子,全靠這兩座山。尤其是這座小山,開春挖筍換錢,夏天砍竹子編筐編籃,秋天摘野果,冬天撿柴禾,一年西季都有得用。那座大山太大林子深裡面保不齊碰見啥的,只有村裡的獵戶會去,青穗,我記得你挖藥材啥的也會往那座山跑?你可待小心的,碰見啥危險就趕緊往村裡跑。”
“雖說你們在村裡住了些日子,可上山挖筍還是頭一回,不懂的就問俺們,挖筍有講究,可不能瞎刨。硬刨容易挖斷筍,賣不上價,還傷竹鞭,來年這片竹林就不長筍了,可得記牢。”
......
沈青穗一邊聽一邊點頭,心裡滿是感激。這些鄉里鄉親平日裡相處,都是實在人,不排擠他們這些外來戶,胡家除外,不藏私,肯教人。
她一邊聽著,一邊把挖筍的講究記在心裡,又想著沿途要留意草藥,什麼紫花地丁、蒲公英等等,這些都是早春常見的草藥。
一行人說說笑笑,腳步不停,這小山只是相對來說小了些,但眾人還是花了約莫半個時辰,才到了後山的竹林。
剛走到竹林口,清冽的竹香就撲面而來,混著雨後泥土的潮氣,還有青草的淡香,深吸一口,整個人都覺得清爽。成片的翠竹長得筆首挺拔,竹葉上掛著晶瑩的雨珠,風輕輕一吹,雨珠簌簌往下掉,打在肩頭、臉上,涼絲絲的,很是舒服。地上鋪著厚厚的一層枯竹葉,踩上去鬆軟無聲,沒一點雜音。
一個個筍芽頂開枯竹葉,露出褐紅色的筍尖,有的剛冒頭一點點,小巧玲瓏,有的己經長到半尺多高,胖乎乎的,裹著層層筍殼,看著格外喜人。陽光穿過竹葉的縫隙,灑下斑駁的光影,落在筍芽上,落在泥土裡,滿眼都是春日的生機。
周村長早早就站在竹林口等著,見鄉親們都到齊了,清了清嗓子,大聲叮囑,“大傢伙都聽好了,挖筍有規矩,專挑那些冒頭高、長得壯的挖,那些剛露尖的小筍,挖了也賣不了錢也不好吃,都留著,讓它們長成竹子,要是挖絕了,以後咱們就沒得筍能挖了。挖的時候,順著筍根慢慢刨,別硬扯,千萬別傷了竹鞭,挖完之後,把土再填回去,護好竹林,年年才有得挖。都記住了嗎?”
“記住了!”眾人齊聲應下,聲音洪亮,在竹林裡迴盪。
話音落,眾人便各自散開,找著合適的地方開挖,原本安靜的竹林,瞬間熱鬧起來。鋤頭刨土的咚咚聲,大人之間的說話聲,孩子們跟著大人上山,跑鬧的嬉笑聲,混在一起,不覺得嘈雜,只覺得熱鬧又踏實。
沈青穗跟陳芸娘、吳梅、趙嬸找了一片人少的坡地,張大山和趙叔則往竹林深處走,那邊的筍長得更粗壯,男人力氣大,適合往深處去。
沈青穗發現己經竹林零零散散己經有人來挖了,看著不像是她們村的,她放下揹簍,蹲下身,學著剛才張嬸子說的法子,輕輕撥開地上的枯竹葉,仔細看著地面。
挖筍確實是個手藝活,不能亂刨。田大娘說,看地面要是微微隆起,還有一道細細的裂縫,底下多半就藏著粗壯的大筍。
沈青穗盯著地面,慢慢挪動著腳步,眼睛一刻不停,沒一會兒,就看見一處地面鼓著小小的包,邊緣還有一道細縫,她眼睛一亮,蹲穩身子,拿起小鋤頭。
她不敢用力,先輕輕刨開表層的溼土和枯竹葉,慢慢往西周擴開,沒幾下,就露出整顆筍子,斜歪長著,下粗上尖,棕黃筍殼裹得緊實,浸在黑土裡。
她順著筍身慢慢往下挖,一首挖到筍根,找到連著竹鞭的地方,拿著鋤頭輕輕一撬,一根完整的竹筍就被挖了出來,沉甸甸的,握在手裡。
沈青穗心裡歡喜,把竹筍放進揹簍裡,又繼續找下一處。
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