《什麼?淮揚菜沒了?》第9章-揚州炒飯平民版(2)

作者:北方大番薯·3個月前

“唰唰……”

米粒漸幹,他加了一些食鹽進去後繼續翻炒,有些米粒邊緣都已經出現了淡淡的焦黃痕跡,翻炒間更是發出了類似於碎沙刮過鍋底的聲音。

眼神很好的林薇,甚至看到江澈不翻鍋時,都有米粒在鍋中輕輕彈跳!

“你們看!你們看!那些米粒會蹦高!”

王悅不信:“米粒又沒長腿蹦什麼高?”

“你看啊!”

林薇急忙指著鍋裡比較邊緣的位置。

王悅幾人順著她手指的方向看去也瞬間傻眼,因為那裡竟然真的有一些米粒一跳一跳的!跳起來能有個兩三釐米!

“我的乖乖?米粒成精了?”

“誒嘿嘿,這是燙了它們小腳腳了?”

“米粒哪來的腳?這是吃了跳跳糖了吧?”

“你更離譜,米粒有嘴嗎就吃跳跳糖?”

活了這麼多年,蛋炒飯吃過也看人炒過很多次,但是米粒在不動鍋的情況下能跳起來,這卻還是頭一次看見。

然而江澈接下來的動作,讓她們本就已經瞪大的眼睛瞬間瞪的滾圓。

他竟然舀了一大勺雞湯加進了鍋裡!

“???雞湯加蛋炒飯裡?”

“真做湯泡飯啊?”

“軟塌塌的能好吃嗎?”

米粒能跳腳已經是活久見了,想不到還有往米飯里加雞湯的,這簡直已經顛覆了幾人對蛋炒飯的認知。

而且這種顛覆認知的事情,江澈還幹了三次!

“我滴乖乖!只是一個蛋炒飯而已,至於這麼麻煩嗎?”林薇都看傻了:“煮個米飯雞湯都得分三次放?”

王悅卻是眉頭緊皺的盯著鍋裡,她想不明白一個問題——明明加了那麼多雞湯,鍋裡的米粒為什麼還是顯得那麼幹爽?

那是整整三大勺雞湯,就算做不成湯泡飯,那米粒變軟甚至黏在一起總是應該的吧?

但那鍋米粒,偏偏還能粒粒分明的在空中劃過一道又一道金色弧線!

這合理嗎?

第三次加湯炒幹後,江澈才放了一把青豌豆和一把香蔥。

繼續翻炒均勻,接著將火關到最小後,在米飯中間刨了一個坑,將蔥花撒在坑裡,再將米飯蓋了上去。

輕吐一口氣,再次將米飯翻炒均勻,這才將火徹底熄滅。

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