郭老先生的心中滿是驚歎。
絲絲縷縷的熱氣，仍在不斷地從燒麥的褶皺間隙中悠悠冒出，如同山間清晨的薄霧。
光線穿過這層氤氳的水汽，在碧玉般的皮子上產生微妙的光影變化，使得燒麥看起來更加立體。
這朦朧感不僅沒有掩蓋其精緻，反而增添了一份“猶抱琵琶半遮面”的誘惑，讓人迫不及待想要咬開，看看裡面究竟藏著怎樣的乾坤。
“妙極！妙極！以前食材有限，遠不如現代品類繁多，但也正因如此，那些能工巧匠才能絞盡腦汁，以有限之食材，創造出這精緻的如同藝術品般的佳餚！”
“之前總覺得古籍中記載的東西多有不實，可真當這東西擺在眼前的時候，才知道有些描述還是保守了。”
“恩，畢竟那位老先生也只是聽說，自己從未見過。”
蟹黃湯包和翡翠燒麥，都已經擺在了秦浩面前，但他有些不忍心下筷，他不喜歡那種花裡胡哨的表演，來襯托菜餚的高雅，但著實沒辦法拒絕，菜餚本身就精緻典雅。
兩樣食物都是最簡單的樣子，但偏偏沒有任何修飾的它們，看著就是精緻到讓人心生喜歡。
“不愧是達官顯貴、商賈鉅富的餐食，單看外表，就絕對是淮揚菜無疑！”
郭老先生已經滿臉笑意。
如果一開始他還有疑惑、有質疑，那這兩樣東西擺在面前，所有的質疑都傾刻間煙消雲散。
正當他準備品嚐燒麥的時候，江澈卻先一步開口說道：“我們淮揚菜的品食邏輯是‘由濃至淡、由鮮至清’，這樣能讓每樣食材的風味都充分展現，不會因味道重疊而浪費食材本味，大家可以試一試。”
郭老先生卻是已經豎起大拇指誇讚：“如果以前我還有疑慮，那你這‘由濃至淡、由鮮至清’一齣我便再無疑慮，一個如此講究有章法的菜系，必是那些達官顯貴講究的。”
“這下信了吧？”陳教授哈哈一笑，隨手拿起一旁的吸管：“先開窗、再喝湯、最後一掃光，這是吃蟹黃湯包的順序，你們學著點。”
其他幾位都沒吃過，不免好奇的看向他，等著看他怎麼吃。
陳教授用吸管尖，直接戳到了包子的肚子上。
伴隨著金色湯汁的湧出，一股更加鮮香濃郁的氣味也隨之而來。
“就這個蟹黃湯流出來的這一瞬間，就算是已經看過一次，還是覺得很有衝擊力。”
陳教授感嘆道。
他第二次看見都受不了，其他人還都是第一次，哪裡還能忍住？當即就已經紛紛拿起吸管，朝著鼓鼓囊囊的麵皮插去。
“啵啵啵啵……”
雖然包子沒有發出聲音，但腦海中卻象是有一個個水氣球爆開。
本就鮮香的味道變得更加濃郁，卻依舊沒有半分腥味。
“吸溜溜……哈！”
陳教授在戳破包子皮的時候，味蕾上殘留著的記憶就已經被喚醒，撥出一口氣後，直接一個長長的吸氣，那熾熱而香濃的蟹黃湯汁，便被他一口吸進了嘴裡。
“小江老闆你這個手藝我是服氣的，再次吃這個包子，味道依舊還是這麼驚豔！”
陳教授一邊誇讚一邊搖頭，似乎只有這樣，才能最完美的品味出大閘蟹的鮮香。
