江澈的聲音顯得很是輕鬆，就如同兩個人侃大山一樣：“來，將混合了糖的麵粉倒入盆裡，中間扒個窩，對，就是這樣，倒少半杯水，邊倒邊攪拌。”
江澈一邊指揮，小向就一邊跟著做，不一會，他還真揉了一個很是光滑的大面團出來。
他不可思議的看著自己的手，手上除了一些白點點再無其他，一點都沒有小時候偷玩麵糰，被粘的滿手都是的情況。
“這麵糰真是我和的？”
吳宏偉看看盆裡光滑的麵糰，再看看小向乾淨的手掌，也覺得有些不可思議，要不是這個小向是自己的下屬，他都要懷疑一下是不是兩個人串通好了。
因為這個麵糰揉的實在是太好了！
根本不象是一個0基礎的人能揉出來的。
接著江澈又指揮他完成了油酥的製作，這次小向的動作更加迅速，讓他一度懷疑自己是不是個和麵的天才。
看到他這個樣子，江澈也只是笑了笑。
和麵在很多人看來很難，其實難的就是麵粉量和水量，這兩個量提前稱好，按照最簡單的方法都能和出合格的麵糰。
接下來的分劑、包酥、兩次擀卷鬆弛等步驟，江澈都用最簡潔精準的語言指令引導小張操作，期間就連一次手都沒動。
而在江澈的指揮下，以前只會煮泡麵的小向卻乾的有模有樣，甚至很快就已經將一個個用手壓扁的燒餅，放進了電餅鐺裡面！
當電餅鐺蓋子掀開，十個色澤金黃、圓潤飽滿的黃橋燒餅，散發著誘人香氣呈現在眾人面前時，食堂裡就響起了陣陣驚歎。
小向難以置信的看著電餅鐺裡的燒餅，完全沒辦法把這跟之前的白麵餅聯想到一起。
“這真是我做的？”我不會真的是先天廚師聖體吧？
小向的內心已經咆哮起來，眼前這十個黃澄澄的大燒餅，實在是讓他很有成就感。
吳宏偉也顧不得燙，伸出手去就按在了其中一個燒餅上。
“咔嚓！”手指略微用力，一聲極其清脆的輕響便響了起來，而餅皮也應聲碎裂，露出了內部層層分明的酥層。
吳宏偉按捺不住，直接伸手將燒餅拿了起來，然後掰開其中一個，那股混合著豬油香、面香和芝麻香的濃郁熱氣便撲面而來。
他也顧不得燙，直接一口就咬了上去————
嘶————燒餅入嘴的一瞬間，他便瞪大了眼睛。
好燙燙燙————！
好在他咬的不多，連忙哈了幾口氣緩解滾燙的溫度。
但不得不說，這剛出鍋的燒餅就是香，那股濃郁的香味，讓他根本都捨不得把燒餅吐出來。
等到溫度稍一降低，更是直接忍不住的開始嚼了起來。
“咔滋————咔滋————”
他能感覺到酥脆的外皮在嘴裡崩碎，也能感覺到燒餅內裡的柔軟鹹香。
而且咀嚼的時候能夠感覺到這燒餅層次感十足，味道遠超附近那些賣燒餅的！
