嘶————
這真是小向親手做的？
要不是他剛剛目睹了全過程，根本都不敢相信。
太成熟了！
這看著就跟那種做了好多年的老師傅沒什麼區別！
而且整個過程可以說非常的標準化、流程化，而符合這兩點的，那基本上也就擁有可複製性！
“張師傅，你來嚐嚐這個燒餅，看看味道怎麼樣？”
聽到有人叫自己，張師傅從人群裡走了出來。
張師傅五十來歲，穿著白色的廚師服，身上還有一些麵粉的痕跡。
他仔細的看向電餅鐺，而後一邊不住的點頭一邊誇獎道：“燒餅色澤均勻、
金黃油亮，還有一層脆殼。芝麻的火候也很好，剛剛金黃不顯糊。領導，您這是衝我來的？想換掉我啊？”
吳宏偉哭笑不得的說道：“你這是想哪去了？絕對沒有這個意思。你嚐嚐味道怎麼樣？”
張師傅也有一雙無情鐵手，伸手就從鍋裡拿了一個起來，只是剛到嘴邊又放了下去，不放心的再次對吳宏偉問道：“領導你真不是要換了我？”
吳宏偉無語道：“你籤的終身合同我換什麼換？趕緊嚐嚐，然後告訴我感覺怎麼樣。”
再次確認了答案，張師傅這才放心的把燒餅放進嘴裡咬了一口。
“咔嚓！”
同樣清脆利落的酥脆聲音響起，因為這一口咬的比較大，燒餅上的碎屑簌簌落下，露出內裡雪白中帶著微微焦黃的層層酥皮。
這些酥皮多達十幾二十層，每一層都薄可透光，卻又清淅分明。
張師傅細細咀嚼，他只覺得這個外殼雖然酥脆，但卻並不扎嘴，而且一咬下去，就能感覺到燒餅裡柔軟中帶著韌勁的餅芯。
酥脆的外皮與柔軟的內芯，顯得很有層次感，尤其是那一層層咬下去的口感，讓他印象非常深刻。
而且味道上來說也非常棒，他甚至覺得，就算是什麼菜都沒有，光吃燒餅他都能吃四五個！
小麥經過烘烤後的焦香，混合著芝麻被熱力激發出的濃郁堅果香氣。
豬油特有的醇厚、溫暖的動物油脂香氣，緩緩釋放出來，與面香完美融合，顯得非常紮實。
椒鹽的鹹鮮微麻則成了畫龍點睛，讓味道不至於單調。
這個餅沒有過多複雜的調味，更沒有肉餡，但卻讓張師傅有種愛不釋口的感覺，一大口就又咬在了燒餅上。
最多三四口，一個巴掌大的燒餅就已經進了他的肚子，張師傅意猶未盡地舔了舔嘴角的碎屑，眼睛也不由自主的看向了電餅鐺，很想再拿一個嚐嚐味。
“怎麼樣？你覺得拿出去賣，會有人願意買嗎？”
聽到吳宏偉的問題，張師傅開口就說道：“領導你真不會換了我吧？”
