第149章 -國慶小套餐
趙磊被葛強一嗆，讓訕地摸了摸鼻子，小聲道：「我這不是給大師兄他們打個預防針嘛————」
「多謝你的好意。」姜宇衝趙磊翻了個白眼，但臉上的輕鬆已經收起了大半，這個師弟雖然跳脫了一些，但卻也不是個滿嘴跑火車的人，他說困難，那就一定不會輕鬆。
他轉向江澈，神情認真的說道：「既然來了，自然要守規矩，江老師只管按您的標準來要求我們就行。」
江澈笑了笑說道：「其實也不必緊張，就是各自的習慣不太一樣。魯菜重鑊氣。講效率，淮揚菜求精緻。追本味，雖然是不同的菜系，且對後廚的要求各有側重，但都是為了最終出品菜餚的品質。」
「那咱們從哪兒開始？」高嵐已經有些躍躍欲試，她現在很想看看，真正的淮揚菜到底有多精緻。
「先從拆蟹粉開始。今天我準備做一個小套餐來賣，主菜是金盞蟹粉蝦仁，再加上雞汁蘆筍。紫菜蛋花湯和米飯，所以今天的備菜，就先從拆蟹開始吧。」
蘇小糖一直都沒走呢，如果來這一趟，就用兩個腸段打發了自己，那都對不起自己的胃！
她嘿嘿一笑對著鏡頭說道：「雖然不知道我江哥說的那什麼金盞蝦仁是什麼菜，但有江哥出品，必屬精品」這個大前提在，做的什麼根本不用在意。我就準備在這裡繼續等，到時候給你們看看，咱們淮揚菜國慶小套餐是有多誘人。」
按理說眾口難調，各花入各眼，她這種稍帶爭議的話出口，多少會有一些人反駁，但現在直播間裡這些人，大部分都是看過她那晚的私房菜的，有那一款超高顏值的私房菜打底，讓夫家對這個小套餐也期待起來。
而且現在本身就是假期，有的人甚至已經開啟了自己的假期遊。
「兄弟們我已經在路上了！估計再有半個小時就能到！今天我就不跟你們一起啃手機了，我要去吃真東西了哈哈！」
本身放假出來旅遊心情就好，再加上別人只能看，而自己能吃，劉小川在直播間裡的回覆，就顯得得意無比。
「切，你別得意，我這還有十分鐘就到，我都可以現場看著他做！」
「哎呦？英雄所見略同了？我也快到了。」
「我假期就是想出去走走，但其實也沒什麼規劃，也不知道去哪裡好玩，畢竟好多地方的風景濾鏡太重，不過看了糖糖的直播以後，我就覺得與其賭風景好，不如去嚐嚐特色美食，而且說真的，淮揚這邊的風景也是真的很美。」
蘇小糖驚訝地看著他們的對話，完全沒想到竟然會有這麼多人已經在路上，走的快的甚至馬上就要到店裡，也不知道這算不算是線下粉絲見面會？
一會就有美食吃，索性她也就不走了，就用手機全程拍著後廚，江澈他們幾個拆蟹的過程，毫無保留的就直播了出去。
齊魯是沿海省份，雖然沒有什麼有名的本地大閘蟹，但卻有很多海蟹可以吃，而且魯菜裡面本身也有螃蟹類的菜餚。
正因如此，這師兄弟五人在拆蟹速度上，是絕對的在水準之上的。
劉文浩。王碩和李銳，在江澈的教導下，拆蟹技術也早已今非昔比。
而且也不知道是不是受了江澈的影響，幾人拆蟹的時候神情都非常專注，幾乎達到了心無旁騖的狀態，這就讓他們拆蟹的動作更加顯得行雲流水，宛如一場無聲的集體表演。
九個人九雙手，動作快。準。穩。
不過姜宇師兄弟幾個，到底還是給江澈的兩個徒弟一個幫廚上了一課。
他們幾個幾乎已經把拆蟹變成了流水線！
將大閘蟹分解開來，一人負責一個關鍵部位。
姜宇下手最穩，專攻蟹身肉多的部位，拆出的肉塊大而完整。
高嵐心最細，負責處理蟹腿蟹鉗這些結構複雜處，確保每一絲肉都不浪費。
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