《美利堅廚神,從荒野獨居開始》第191章 190眼斑龍蝦,大顯身手(2)

作者:努力賺錢吃火鍋·3個月前

可以說這次來到巴拿馬,他的目標清單中就有抓龍蝦這一條。

只不過這麼早就達成了,還是讓他有種不切實際的感覺。

手中懸空抓著的眼斑龍蝦正在不停地撲騰著,強有力的蝦尾一下一下拍打著蝦腹,發出啪啪啪的聲響,水滴濺的到處都是。

直到這時候,他才看清這隻龍蝦的全貌。

比想像中小了許多,也就比巴掌長一截,大約二十釐米的樣子,在龍蝦中都屬於平均線往下的程度。

這種體型的龍蝦,做熟後剩下的肉基本一口就沒了,跟吃小青龍似的。

不管怎麼樣,放是不可能放回去的,再小它也是肉。

反手將其丟進揹簍裡,根本不用擔心它能從這個深度蹦出來。

他們都沒在水裡泡太久,半個小時就差不多了,再呆下去很容易導致腳底磨破皮。

在岸邊匯合後,三人互相分享了下各自的收穫。

安德烈跟他一樣,抓到了一隻眼斑龍蝦,但體型依舊不大,還有幾條不認識的魚,其它的海鮮都大差不差。

反倒是艾莉卡,雖然沒碰見魚,但卻抓到了兩隻渾身長滿尖刺的「氣球「。

「林,這東西能處理嗎?」

看到它們的瞬間,林宸心頭一緊。

刺豚?

「理論上是可以處理的,但實際上我建議還是把它們放生比較好。」

很多人會把刺豚誤認為河豚,其實這是兩種不同的品種。

河豚帶河字,主要生活在淡水區,刺豚是海里的品種。

另外,河豚體表無刺無鱗,個別品種可能會有小短刺,而刺豚就是人們印象中最常見的渾身是尖刺的小氣球。

河豚體內的毒素沒有任何解毒方法,且毒性比刺豚更強,需要有專門執照的廚師才能安全處理。

刺豚相對來說安全許多,根據他的瞭解,毒素通常只存在於內臟和生殖腺當中,在日本以及很多國家的海邊城市常將它們當做美味佳餚來入菜。

但問題是,相對安全並不代表完全安全。

河豚毒素是致命的,只需要0。5毫克就能致人於死地,相當於嘴巴沾到一點就死。

因此,處理的時候最好使用專門的工具,並且過程中需要保證內臟的完整度,不能割破哪怕一丁點表皮。

一旦割破,整條魚就從美味佳餚變成了殺人兇器。

他並沒有處理刺豚河豚相關的經驗,光靠理論知識根本不足以支撐冒這麼大的風險。

除非有短刀精通在手,能保證下刀時完全不會手抖,完完整整剔除內臟。

哦對,還得有海魚大全,能精準知曉這是什麼品種的刺豚。

。意玩這去敢才他,障保重雙這了有

。裡水海進抖球氣個兩將,簍揹抖了抖地脆乾很妞這,由理的生放要麼什為下了釋解卡莉艾給單簡

」?吧了素毒染沾也會不該手的我,險危麼這到想沒,呢理能都師廚為以還,意玩這過見候時的飯吃媽我跟店料日階高在前以我「

」。了行就手個洗,脅威麼什沒也類人對量含素毒,毒有算就,的毒無是種品分部大刺的皮表,裡臟在積囤要主素毒的豚刺「,道安宸林,」心放「

。程返備準便,水的和子靴淨乾邊岸在人三

。停不個看植的草海似形片一邊岸著盯然忽宸林,步幾沒出走剛

」?了麼怎「

。眼幾了看草的片葉狀條長些那上地著盯,來過湊地奇好卡莉艾

。植的狀形似類過見看也裡林森在覺,眼些有得覺總,著看著看

。生陌不意玩這對也然顯,看來表的他從但,話說沒然雖烈德安

。了多見是只純單,份的它道知不是該應,看來點一這摘採手有沒他從過不

」。效功的炎抗有,多不差跟量含質白蛋,吃能,莧齒馬海是這「

。吃能也然竟植種這的似草雜邊海跟著看道知不也他,憶記的全大植了發是不要

。道味嚐嚐去回備準,來下葉把大幾了摘便,菜蔬缺較比中材食好正

。於終

。口門所護庇了到回次再人三,波奔的上早一歷經

。淨乾洗清邊那溪小到帶都材食把帶順,來過火柴些了集收近附到地覺自很,息休有沒都烈德安和卡莉艾

。種火的好完存儲出取中筒竹的上頂所護庇從地路門卡莉艾,樣模火篝建搭柴木

。料燃當充枝樹細把幾上添再上往,央中堆火到放堆後最,燃引枝樹細的燥乾用再,絨火燃點先,分部的燃在還央中出,炭黑面表開敲輕輕

」?麼什些做們咱,吧了始開以可作工備準「

。材食鮮新種各了滿堆邊上,葉蕉芭張那的開鋪平口門於看看再,宸林著盯地待期臉滿人兩

。次一的多最類種是也,全齊最來以賽開是說以可材食的來回集收,力之人三了合集次這

。菜香特優可是像,了採就路順上路的來回椒辣完採們他在類草香的了完用經已些一

。等等葉桂月。薑野。果香多。果脂胭的來回集採經已就前之上加,的麼什蒜野有還茅香

。蝦對白的跳蹦活些有還。魚爪八隻六。蟹藍只幾十。蜊蛤個十幾。貝扇的大掌個七六。口青的長機手。蠣牡洲大巨的山小堆是邊旁

。蝦龍斑眼隻那屬當的睛吸最,然當

」?到看沒麼怎我,魚爪八的抓候時麼什你「

。之意得顯明起揚上臉,笑一嘿嘿烈德安,」盡打網一去下簍竹一,的見看候時的蠣牡撬「

。見看沒前之怪難,了下底最在是來原

。小起嘟地滿不卡莉艾,穫收殊特有都人兩見

。了生放場當就則原的護保著本,大太是在實險危的豚刺理但,的品利戰的眼顯有也來本

!瞧瞧林給獵的樣像些抓要定一次下,行不

。中當思構在浸沉全完經已他的時此,作小的卡莉艾到意注沒是倒宸林

。除排以可本基藝工的雜複過太,久太的拖能不對絕程流的餐午以所,工趕兒那屋木去得還天今

。除排以可都也法做數多大,脂油煉提法辦沒也鮮海,油有沒裡手

。種三蒸。煮。烤是就的下剩

。型中海腦在漸漸法做的單簡種幾,後暴風腦頭的鐘分幾過經

」。來起架烤易簡個造我幫你,烈德安「

」。的好「

。去上架網烤織編,開劈子竹將再,邊旁堆火在,來出的叉分型字Y有四了挑中枝樹的積堆那壁土邊旁從,懂秒間瞬烈德安的作合次一第是不經已

。邊這宸林在中集都力意注有所將,趣興了沒就快很,眼了瞥是只卡莉艾

。裡堆火進丟接直,有都的紅的青,椒辣把一過抓他見只

。用備邊旁在放丁椒辣的小大蓋甲指拇小碎切,把一來抓又後然

。蓉薑剁分部,片薄切分部,皮去薑野

。段長節指切葉蒜野,碎切意隨團一攥菜香特優可,細切起捲葉勒羅

。狀形菜配的品出店酒比堪了出切然依卻,頭木和刀軍小是只,板砧和刀菜是不的用然縱,快很度速的他

。香清的合混葉香和料香開漫瀰漸漸也中氣空,的六五,料配的樣各種各滿堆漸漸上葉蕉芭

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。